分类食品对应检测项目与国标汇总.docx

PAGE PAGE # / 21 PAGE PAGE # / 21 《分类食品对应检测项目》 序号 类别 包含食品种类 检测顼目 参考标准 1 蔬菜 各种新鲜蔬菜，如叶菜、 瓜菜、果莱、根菜、花 莱、芽菜等 甲胺磷、对硫磷、範化乐果、甲基 对疏磷、毒死蟬、克百成、涕灭成、 氧瓦菊酯、Jt戊菊酯、甲H菊酯、 三亂就瓦菊酯、亚硝酸盐、铅、锅、 员、总砰、格、紅、稀土 GB2763《食品中农药最大残留限量》 GB2762《食品中污染物限量》 GB18406.1《农产品安全质量无公害蔬菜安全要 求） 2 蔬菜干制品 各种干菜，如笋干、黄 花菜等 二？1化硫、妬、镉、汞、总砰、钩 GB2760《食品添加剂卫生标准》 GB2762《食品中污染物限量》 GB18406.K农产品安全质量无公害蔬菜安全要求 3 酱腌菜 各种酱腌菜 亜硝酸盐、甜味制、防腐制、着色 剤、丹红、铅、总砰、菌落总数、 大肠菌数、致病菌 GB2714《酱腌菜卫生标淮） GB2760《食品添加剂卫生标准）  4 食用菌及其 制品 鲜食用菌、干制食用菌 腌渍食用菌 二氣化硫、荧光性物质、铅、砰、 汞六六六、I）I）T、故故畏、氮丸菊酯、 澳象.菊酯、水分（干制品） GB7096《食用菌卫生标准》 GB11675《银耳卫生标准》 GB2763《食品中农药最大残留限量》 GB2760《食品添加剂卫生标准》 序号 类别 包含食品种类 检测项目 参考标准 5 水果 各种新鲜水果 甲胺磷、对硫磷、気化乐果、甲挡 磷、毒死蟬、氧靠菊酯、靠戊菊酯、 甲瓦菊酯、三紅氣瓦菊酯、亚硝酸 盐、铅、镉、貢、砰、铭、紅、林 上 GB2763《食品中农药最大残留限量》 GB2762《食品中污染物限量》 GB18406.2《农产品安全质量无公害水果安全要 求〉 GB16325《干果食品卫生标准》 6 水果干制 如桂圆、荔枝干、葡萄 干、柿饼等 二気化硫、防腐剤、铅、汞、镉、 水分、致病菌、霉菌 GB16325《干果食品卫生标准》 BG2760《食品添加剂卫生标准） GB2763《食品中农药最大残留限量〉  7 蜜饯果脯 各种蜜饯、果脯类食品 二氧化硫（工业硫磺）、防腐剂、 甜味剂、着色剂、铅、总砰、铜、 菌落总数、大肠杆菌、致病菌、霉 菌 GB14884《蜜饯卫生标准》 GB2760《食品添加剂卫生标准） GB2762《食品中污染物限量》 8 坚果 如生核桃、松籽、杏仁、 榛子等 酸价、过氣化值、二亂化疏、黄曲 霉毒未B1 GB16326《坚果食品卫生标准》 GB2760《食品添加剂卫生标准》 GB2762《食品中污染物限量》 序号 类别 包含食品种类 检测项目 参考标准 9 炒货制品 炒制或烘烤的蔬菜籽、 果仁、坚果等 酸价、过氣化值、黄曲霉毒素B1、 二？1化硫、甜味剤、着色剤、大肠 杆菌、霉菌、致病菌 GB19300《烘炒食品卫生标准） GB16565《油炸小食品卫生标准》 GB2760《食品添加剂卫生标准） 10 大米 各种抽/粳/糖米；及襦 感官、马拉疏磷、甲基毒死蚱、克 GB2763《食品中农药最大残留限量） PAGE PAGE # / 21 PAGE PAGE #/21 米粉、汤圆粉等 百威、铅、镉、无机砰、汞、黄曲 霉毒素B1 GB2762《食品中污染物限量） GB2760《食品添加剂卫生标准》 11 小麦粉 各种富强粉、标准粉、 专用小麦粉等 过氧化苯甲酰、浪酸钾、甲基毒死 蟬、克百威、铅、镉、无机砰、汞、 铝（硫酸铝钾）、甲醛次硫酸亂钠、 二紅化钛 GB2715《粮食卫生标准） GB2763《食品中农药最大残留限量》 GB2762《食品中污染物限量》 GB2760《食品添加剂卫生标准》 12 速冻面米制 品 速冻饺子、馄饨、包子、 慢头、花卷等 铝、硼砂、着色剂、甜味制、按发 性盐基氮、酸价、过？1化值、菌落 总数、大肠杆菌、致病菌、霉菌 GB1925《速冻预包装面米食品卫生标准》 GB2760《食品添加剂卫生标准〉 13 挂面 各种挂面产品 过氣化苯甲酰、浪酸钾、硼砂、甲 醛次硫酸気钠、铝、着色剤、铅、 镉、无机砰、总汞 GB2715《粮食卫生标准） GB2762《食品中污染物限量｝ GB2760《食品添加剂卫生标准） 序号 类别 包含食品种类 检测项目 參考标准  14 杂粮 非大米、小麦粉外的各 种谷类、磐类杂槌 铅、镉、汞、无机砰、克百威、着 色剂、黄曲霉毒素BI GB2715《粮食添加剂卫生标准》 GB2763《食品中农药最大残留限量》 GB2762《食品中污染物限量》 GB2760《食品添加剂卫生标准》 15 油料食品 芝麻、生花生、生葵花 籽、柵籽等 涕灭威、克百威、铅、无机砰、黄 曲霉未B1 GB19641《植物油料卫生标