酒店培训师讲义课件 .pptxVIP

酒店培训师酒店培训师：谭小琥现代酒店培训方法 ——培训四步法 培训部 二OO七年十二月成人培训黄金定律☆I hear ---- I forget ☆ I see ---- I remember ☆ I do ---- I learned培训需求=应有的工作表现-实际工作情况四 步 培 训 法 步骤——准备培训 ——进行培训 ——辅导培训 ——后续指导步骤一：准备培训的建议写出培训目标制定分步计划决定培训方法制定培训日程表选择培训地点准备好培训教材和设备培训的七个“W”要素WHY：目标WHOM：什么样的人被培训WHAT：内容WHEN：时间WHO：谁培训WHERE：场所、设施HOW：怎样培训9、要学生做的事，教职员躬亲共做；要学生学的知识，教职员躬亲共学；要学生守的规则，教职员躬亲共守。10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。11、一个好的教师，是一个懂得心理学和教育学的人。12、要记住，你不仅是教课的教师，也是学生的教育者，生活的导师和道德的引路人。13、He who seize the right moment, is the right man.谁把握机遇，谁就心想事成。14、谁要是自己还没有发展培养和教育好，他就不能发展培养和教育别人。15、一年之计，莫如树谷；十年之计，莫如树木；终身之计，莫如树人。16、提出一个问题往往比解决一个更重要。因为解决问题也许仅是一个数学上或实验上的技能而已，而提出新的问题，却需要有创造性的想像力，而且标志着科学的真正进步。17、儿童是中心，教育的措施便围绕他们而组织起来。1、Genius only means hard-working all ones life. (Mendeleyer, Russian Chemist)? 天才只意味着终身不懈的努力。21.5.265.26.202108:3008:30:57May-2108:302、Our destiny offers not only the cup of despair, but the chalice of opportunity. (Richard Nixon, American President )命运给予我们的不是失望之酒，而是机会之杯。二〇二一年五月二十六日2021年5月26日星期三3、Patience is bitter, but its fruit is sweet. (Jean Jacques Rousseau , French thinker)忍耐是痛苦的，但它的果实是甜蜜的。08:305.26.202108:305.26.202108:3008:30:575.26.202108:305.26.20214、All that you do, do with your might; things done by halves are never done right. ----R.H. Stoddard, American poet做一切事都应尽力而为，半途而废永远不行5.26.20215.26.202108:3008:3008:30:5708:30:575、You have to believe in yourself. Thats the secret of success. ----Charles Chaplin人必须相信自己，这是成功的秘诀。-Wednesday, May 26, 2021May 21Wednesday, May 26, 20215/26/2021?课 前 注 意 事 项健康方面 休息好场地道具事先检查准备好心理方面 心理预演穿着举止 大方、整洁、不要抢眼、男西装、女职业装、深色袜子、女性必要的化妆带动技巧 平等开放、投入、精神饱满、互动、激励性语言和故事、丰富的表情、语言幽默、诙谐步骤二：进行培训的建议帮助学员做好心理准备、打消不安、调动积极性（游戏、故事等）解释将进行的每一个步骤，并说明重要性演示各个步骤避免使用行话及缩用语控制时间、稳住进度重复各个步骤（2遍）困难的局面来自哪些方面新员工局限于经验,对培训不能做出应有的反馈老员工局限于经验,不接受新的知识和技巧员工接受过类似的培训,所以对同样的内容不感兴趣学员的个性妨碍课程的发展管理人员出于各种考虑导致行政安排不合适培训与需求不能吻合,导致学员抵触参加培训的人员来自不同的部门,需求不同,很难协调培训师的态度或技巧不适当,激起学员反感由于企业自身的原因导致学员没有积极性市场竞争过于激烈,导致学员将困难推给客观因素一 个 好 的 例 子简单、通俗、易懂生动、贴切而无负面影响最好是真事而非杜撰如果能幽默些就更好培 训 的 方 法小组讨论法使用要诀●编组人数要界于4—10 之间●座位安排要便于小组