食品经营许可现场核查表及核查结果判定标准要点.docxVIP

附件 食品经营许可现场核查表及核查结果判断标准 ( 本核查表适用于食品销售 ) 经营者名称： 经营场所： 仓库地址： 法定代表人（负责人）： 核查日期： 年 月 日 主体业态：□食品销售经营者 ( □批发经营者 □零售经营者 □批零兼营经营者 □网络销售 □自动售货机销售 ) 经营项目：□ 1. 预包装食品销售（□含冷藏冷冻食品 □不含冷藏冷冻食品） □2. 散装食品销售（□含冷藏冷冻食品 □不含冷藏冷冻食品） □3. 特殊食品销售（□保健食品□特殊医学用途配方食品□婴幼儿配方乳粉 □其他婴幼儿配方食品） □4. 其他类食品销售（按品种填写 ） 序 核查项目 号 人员管理 场所要求 设施要求 制度成立  核查内容 核查标准 核查项目 评论建议 的重要性 有食品安全专业技 食品经营公司应当根据经营需要配备专职或兼职食品安全专业技术人员从事食品质量检 □切合 术人员和管理人员 验或食品安全检查等工作。从业人员熟悉食品安全知识并经过食品安全知识培训。 *** □不切合 (1) 食品经营者应当具有与销售的食品品种、 数量相适应的食品销售和贮存场所。 食品经 食品销售场所和贮 营场所和食品贮存场所不得设在易受到污染的地区，应与有毒、有害污染源有效分开。 □切合 存场所的选址和管 (2) 食品经营场所和食品贮存场所应当与生活区分（隔）开。 *** 理 (3) 利用自动售货设施从事食品