企业管理学(第十一章生产与运作管理).pptx

第十一章 生产与运作管理 ;11.1生产与运作管理概述 11.1.1 生产与运作管理的概念及发展 生产与运作管理是指对生产与运作活动的计划、组织和控制。企业的生产与运作活动就是一个“投入—变换—产出”的过程。如图11-1所示。 ;11.1.2 生产运作管理系统的组成 1.产品与服务 产品是具有一定使用价值的成品或半成品。 服务主要指无形产品。 产品和服务应满足用户和市场的需要，即品种对路、质量优良、价格便宜、交货及时。 ;2.生产要素 生产要素包括人（劳动力）、财（资金）、物（土地、建筑物、机器设备、工艺设备、原材料、零部件、能源）以及信息（计划、工艺图纸、情报等）。 生产要素是从事生产活动的前提条件，实现生产管理目标的保证。;3.生产过程 生产过程：指产品的形成过程，也是人力、物力、财力的消耗过程。 4.反馈 反馈是把生产过程输出的信息返回到输入的一端，以便对生产过程的控制及时提供依据，保证生产过程的正常进行和生产计划任务的完成。 ;11.1.3 生产运作管理的地位和作用 企业是一个有机的整体，企业管理是一个完整的系统，由许多子系统组成。如图11-2所示。 ;1.生产运作管理是其他系统运行的基础 （1）与经营决策的关系 在生产运作管理与经营决策的关系中，经营决策处于企业上层的决策性地位,确定了企业的目标、方针、战略、计划。而生产运作管理则位于企业的中层，处于执行性地位,根据经营决策下达的具体任 务，组织生产活动并保证实现。它们之间是决策和执行的关系。; (2)与技术开发管理的关系 技术开发为生产运作管理提供设计图纸、先进生产技术、先进制造材料等，是生产运作管理的技术保证和后盾；生产运作管理则为技术开发管理进行的科学实验提供信息和设备。 它们在企业管理系统中同处于执行性地位，保持着密切的协作关系。 ; （3）与销售管理的关系 生产运作管理为销售部门提供适销对路的产品和零部件，对销售管理起保障作用。同时销售管理为生产提供市场信息，是生产管理的产品的价值实现的保证。二者同处于生产性的地位，有着十分紧密的协作??系。 2.生产运作管理决定了企业竞争优势的实现 ;11.1.4 生产运作管理的任务和内容 1.生产与运作战略 根据企业的目标和总体战略，对生产与运作管理系统进行全局性和长远性的规划，确定生产和运作管理所应遵循的计划、内容和程序，形成企业的生产与运作管理模式。 2.生产准备与生产组织 生产准备与生产组织是指生产的物质准备工作、技术准备工作和组织工作，包括工厂与车间的平面布置、产品的开发与设计、工作研究、生产过程的组织、物资管理、设备管理等。 ;3.生产与运作计划 指与产品有关的生产计划工作和负荷分配工作。 4.生产与运作控制 生产与运作控制指围绕着完成计划任务所进行的检查，调整管理工作。包括进度控制、库存控制、质量控制、成本控制及企业的标准化工作。 5.先进生产与运作模式 如CIMS、JIT、LP、AM等。;第十一章 生产与运作管理 — 11.2 生产与运作战略决策与技术选择;2．生产与运作战略的影响因素 （1）外部因素 包括政治和政策因素、经济因素、社会因素、市场因素、技术条件等。 （2）内部因素 主要包括现有产品和服务及开发能力、客户关系现状、物流能力、分销体系、人力资源、设备状况、财务状况、融资能力、专有技术和产品及工艺的专利保护等。 ; 总之，影响生产与运作战略决策的因素很复杂，要考虑整体的政治、经济、社会、市场和技术等多种因素，还要考虑企业内部的条件约束。由于环境和条件总是随时间而变化的，生产与运作战略决策也是一个不断修正的过程，企业生产与运作管理部门要不断研究新情况，改进内部条件，修正战略。 ;3．生产与运作的竞争策略 竞争策略可分为进攻型策略和防守型策略。 常用的进攻型策略有正面攻击和侧翼攻击。 正面攻击是指与竞争对手在产品、价格、促销以及分销渠道的全方位竞争。 侧翼攻击则是选择竞争对手薄弱的环节作为进攻的突破口。这时，需要进攻者耐心开发相对未设防的细分市场，避开竞争对手的反击。 ; 常用的防守型策略有提高结构壁垒和和降低进攻动机两类。 这些竞争策略最终都是要通过产品和服务体现出来。不同的竞争策略对产品和服务有不同的要求，在产品的品种、质量、价格、可获得性、服务等方面有不同的特点。根据竞争策略的特点，从消费者需求出发，制定相应的产品战略对赢得竞争非常重要。 ;11.2.2 生产与运作技术的选择 生产运作技术是用于产品制造和服务提供的新工艺、新流程和测试手段、加工