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康师傅私房牛肉面教材 康师傅私房牛肉面教材 康师傅简介 许多人会问，为什么会取名为「康师傅」 ? 而不是魏师傅、王 师傅 ... 「康」是指健康的意思，「师傅」二字则是具有亲切、责任感、 专业化的内涵，而「康师傅」叫起来，特别有亲切的感觉，康师傅 logo 独有的敦厚可亲， 热情展开双臂形象， 让许多顾客熟知与喜悦， 这也是康师傅服务顾客热情亲切的精神表现。 在努力过程中，康师 傅不断的实践理想， 追求更高的目标， 屡屡创新速食面新标竿， 让更 广大的顾客群众享受到物美质优、 价钱公道的速食面， 康师傅已经成 为速食面方面的一大品牌了。但是他的发迹史却是一部辛酸史功之 路。 “康师傅 ”名称的由来 康师傅起源 ( 为适合北方人的思维方式， 顶益决定用 “师傅 ”这个 词以显得较为专业， 而姓氏则取用 “健康 ”的 “康 ”字，以塑造 “讲究健 康美味的健康食品专家 ”形象。 ) 其实创始人不姓康 魏应洲，台湾著名的食品加工企业康师傅的缔造者 . 魏氏兄弟经营着从父亲魏德和手里接过来的 “鼎新油坊 ”，这是 他们的父亲于 1959 年在台湾彰代乡村创办的小作坊。 1988 年， 大陆向台湾开放， 一直想将父亲的 “鼎新油坊 ”做大做强的魏氏兄弟， 推荐兄弟中的老幺魏应行到大陆考察中国市场， 想走出台湾在内地办 企业。魏应行走遍了大半个中国，他发现大陆市场几乎全是散装油， 上等食用油在大陆市场是个空白。于是，决定在大陆开发 “顶新清香 油 ”，创立 “来自台湾的食用油 ”形象。 然而，食用油的销路并不好， 因为大陆的老百姓消费水平还没达 到 “要面子 ”的程度，大家习惯了廉价的散装油，而十几块钱的瓶装 “清香油 ”质量虽好，价格却远远超过了老百姓的心理底线。 在大陆经销瓶装油失败，魏氏兄弟，又开始试推 “康菜蛋酥卷 ” 和一种蓖麻油， 结果又失败了， 失败的原因和瓶装油一样， 高估市场。 从 1989 年至 1991 年，魏应行从台湾带到大陆的 1.5 亿元台币， 一大半都打了水漂，他不敢再往前走了，他准备打道回府。 那天，他在北京至深圳的火车上， 于是从旅行袋里掏出一包方便 面充饥。 这时好几个乘客问他： “这方便面在哪儿买的 ?”然后用一种 好奇的目光盯着他手里的方便面。这一 “问”一 “盯 ”，使他脑子里灵 光一闪：方便面有市场，为何不生产方便面呢 ? 回台后，魏应行把在列车上的 “发现 ”很快变成了现实，四兄弟 开始改行做方便面。 初做方便面， 四兄弟对此一无所知， 他们只好边 做边摸索，做一点，就在台湾试销一点。当时，在台湾，方便面是统 一集团的天下，而魏氏的企业小而无名， 生产出来的方便面无人问津。 创业一败再败的魏氏兄弟， 此刻眼前一片迷茫， 不知下一步何去何从 ? 于是他们找到了 白崇贤，向白崇贤讨教创业方略。这四兄弟个个血 气方刚，老大魏应洲 37 岁，老幺魏应行 30 岁，正处于人生创业的