浅析酒店婚宴产品的组合开发.docx

目录 1引言 3 2婚宴产品的内涵及其研究现状 3 2.1婚宴产品的内涵 3 2.2国内婚宴产品研究现状 3 3广州花都皇冠假日酒店婚宴产品的发展现状 4 3.1广州花都皇冠假日酒店婚宴产品组合的基本概况 4 3.2广州花都皇冠假日酒店婚宴产品的设计与开发条件分析 4 3.3酒店婚宴产品的发展前景 5 4广州花都皇冠假日酒店婚宴产品开发存在的问题及机遇分析 7 4.1存在问题 7 4.1.1酒店娱乐基础设施薄弱 7 4.1.2婚宴组合开发产品单一 7 4.1.3商务型酒店对于婚宴市场定位模糊 7 4.1.4酒店环境容量超负荷 8 4.1.5缺乏宣扬自身品牌的自我意识 8 4.2机遇分析 9 4.2.1花都人口众多，婚庆市场消费需求大 9 4.2.2洲际国际品牌吸引力强 9 5广州花都皇冠假日酒店婚宴产品组合开发的对策 9 5.1加快酒店娱乐基础设施建设，完善酒店娱乐服务公共体系 9 5.2开发特色的婚宴产品组合获得顾客青睐 10 5.3制定正确的市场定位，以“亲情”服务为主 10 5.4限制酒店超负荷承办大型活动 12 5.5提高产品的附加值，强化洲际国际品牌意识 12 6总结 13 PAGE 15 PAGE 15 浅析酒店婚宴产品的组合开发 ——以广州花都皇冠假日酒店为例 摘要：本文首先诠释婚宴产品的内涵和分析国内婚宴产品研究现状，进而结合广州花都皇冠假日酒店婚宴产品的发展现状来介绍婚宴产品的设计与开发对于酒店婚宴服务行业发展中争抢“婚庆大餐”的重要性。阐述酒店婚宴产品组合开发设计上存在的问题以及机遇分析，根据存在的问题由点到面的基础上重新整合设计迎合市场解决根本问题。最后，根据市场机遇结合产品市场营销策略，开发设计出属于自己新颖独特的婚宴产品品牌，才能在日益激烈的婚宴市场中占有一席之地。 关键词：酒店；婚宴；产品组合；市场开发 Brief analysis of Design and development of hotel wedding-banquet product——Take Guangzhou Huadu Crowne Plaza Hotel as an example Abstract:Firstly, this paper interprets the connotation of wedding products and analy- zes the research status of domestic wedding products,combined with the current situa- tion of the wedding product development in Guangzhou Huadu Crowne Plaza Hotel to introduce the wedding product design and development for the hotel wedding service industry in the development of the wedding feast inportance. Secondly,exp- ounds the problems and opportunities in the development and design of the wedding product portfolio of the hotel according to the existing problems on the basis of point to surface to re-integrate the design to meet the market to solve the fundamental problems.Finally, the development and design of their own novel and unique wedding product brand according to market opportunities combined with product marketing strategy,and then take up the beneficial market position from the fierce wedding-banq uet market competition. Keywords:hotel;wedding-banquet;product portfolio;market development 1引言 随着城市经济发展的需要，人民