新媒体时代传统特色餐饮品牌营销路径研究.docx

目录 TOC \o 1-3 \h \z \u 1前言 1 1.1研究背景 1 1.2研究的目的及意义 1 2相关概念及理论概述 2 2.1新媒体的定义界定 2 2.2新媒体的特征优势 3 2.2.1海量信息的即时性 3 2.2.2信息的开放共享性 3 2.2.3信息的交互性 3 2.3对传统特色餐饮的认知 4 2.4品牌营销的概念和五大要素分析 4 2.4.1品牌营销的概念 4 2.4.2品牌营销的五大要素分析 4 3新媒体时代下传统餐饮品牌营销现状及存在问题 5 3.1新媒体时代下传统餐饮企业品牌营销现状 5 3.2新媒体时代下传统餐饮品牌营销存在问题 6 3.2.1缺乏深入市场调查，品牌定位不准确 6 3.2.2品牌营销模式单一，营销渠道开拓少 6 3.2.3内部营销人才短缺，营销观念传统 7 4呷哺呷哺的品牌营销案例分析 7 4.1呷哺呷哺的概况及现状 7 4.2呷哺呷哺的品牌营销战略 8 4.2.1创新品牌定位，不断推动品牌延伸 8 4.2.2综合化利用网络营销渠道 9 4.3呷哺呷哺品牌营销之路的启示 9 5新媒体与传统特色餐饮品牌营销的融合路径 10 5.1开展市场调研，找准品牌新定位 10 5.2开拓品牌营销渠道，创新品牌营销模式 10 5.2.1基于“微博”平台的品牌营销策略 11 5.2.2基于“微信”平台的品牌营销策略 12 5.2.3基于“抖音”短视频的品牌营销策略 12 5.3企业内部新媒体营销方面人才的培养 14 6结语 14 新媒体时代传统特色餐饮品牌营销路径研究 摘要：随着新媒体技术的快速发展与广泛应用，传统媒体在餐饮企业品牌营销中的使用频率不断下降，而基于新媒体平台的餐饮企业品牌营销正在崛起并走向成熟。本文是通过认知新媒体平台特征及应用现状，分析了当前传统特色餐饮企业的品牌营销现状及存在问题，结合了呷哺呷哺关于品牌营销的成功案例，有针对性地为传统特色餐饮企业在品牌战略定位、营销策略以及企业内部新媒体营销人才的培养等方面提出解决对策，系统总结出传统特色餐饮企业要深入开展社会调研，明确品牌定位；开拓品牌营销渠道，创新品牌营销模式，培养企业内部营销人才等建议，帮助传统特色餐饮企业在新媒体时代更好地立足和发展壮大。 关键词：新媒体；传统餐饮；品牌营销 Research on the Marketing Path of Traditional Specialty Catering Brands in the New Media Age Abstract: With the rapid development and wide application of new media technology, the use of traditional media in the brand marketing of catering companies has continued to decline, while brand marketing for catering companies based on new media platforms is rising and maturing. This article analyzes the current status and existing problems of the brand marketing of traditional catering companies by cognizing the characteristics and application status of the new media platform. It combines the successful cases of Xiabuxiabus brand marketing to target traditional catering companies. In terms of brand strategic positioning, marketing strategies, and the cultivation of new media marketing talents within the company, we propose solutions to systematically summarize the traditional characteristics of catering companies to conduct in-depth soci