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桃园县幸福国民小学营养午餐家长会委员督导记录表(精)
桃园县幸福国民小学营养午餐家长会委员督导记录表(精)
桃园县幸福国民小学营养午餐家长会委员督导记录表(精)
桃園縣幸福國民小學營養午餐家長會委員督導記錄表
年
月
日
星期
廚房衛生
紗門清潔?????????????
□良好 □尚可 □加強
廚房燈光?????????????
□良好 □尚可 □加強
地板清潔?????????????
□良好 □尚可 □加強
器具擺放?????????????
□良好 □尚可 □加強
廚工服儀?????????????
□良好 □尚可 □加強
烹飪處理
魚肉處理?????????????
□良好 □尚可 □加強
蔬菜清洗?????????????
□良好 □尚可 □加強
烹飪過程?????????????
□良好 □尚可 □加強
午餐菜色?????????????
□良好 □尚可 □加強
分裝運送?????????????
□良好 □尚可 □加強
庫房整理
地板清潔?????????????
□良好 □尚可 □加強
廚架整理?????????????
□良好 □尚可 □加強
器具擺放?????????????
□良好 □尚可 □加強
調味品擺放????????????
□良好 □尚可 □加強
白米堆放?????????????
□良好 □尚可 □加強
改進事項:
督導委員:
校長 核: 午餐秘書:
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