第1章生产运作管理概述.pptxVIP

生产与运作管理Production and Operations Management;课程要求;课程特点;课程主要内容;课程目录;参考书目;第一章;本章主要内容;1.1 生产管理的基本概念;;;;（1）企业的基本职能 思考一下：一个企业要做哪些事情？ ;;最核心的三大职能;生产 ----制造企业有形产品的制造活动 Production 运作-----非制造企业提供劳务 Operation;（3）生产管理的概念 生产管理就是对企业生产活动的计划、组织和控制。 是企业管理重要职能之一（财务、营销、生产）； 核??是实现价值增值； 广义和狭义之分：管理对象不同 广义：对生产系统（企业生产活动的全过程）的管理； 狭义：对产品生产过程的管理。;;企业的价值链(Value Chain) 每一个经营者日夜都在想：我的企业怎样才能赚钱？ 换句话说，就是如何构建企业的价值链。 那么，影响企业价值链的因素有哪些呢？ ;;（4）生产系统;;;典型的生产转换系统 ;思考;1.2 生产运作管理的基本内容; 生产系统设计 产品和服务设计 生产流程选择 生产能力规划 设备与设施布置 岗位与工作设计 生产系统运行管理 生产计划 库存管理 物料需求计划 生产作业计划 项目管理 物流管理（后勤管理）;（2）思考：会计师、财务经理、营销专家 人事经理需要学习生产与运作管理吗？ ● 会计师需要了解库存管理、资源利用率和劳动定额才能够计算出精确的成本数据，从而进行审核，做出财务报告 ● 财务经理可运用库存和生产能力的概念来确定需要投入的资金量，预测现金流量，对现有资产进行管理 ● 营销专家需要了解怎样运作才能满足顾客定货日期，满足顾客对产品或服务的个性化要求以及进行新产品介绍 ● 人事经理必须了解工作的设置、工作标准与员工激励方案之间的关系，以及生产工艺要求工人掌握的技术 ● 企业家往往因为没有良好的生产计划和库存管理的知识，不能有效地运用资金，而最终经营失败 ;2、生产管理的基本目标 在满足市场需要的前提下，以适合的品种、适宜的价格、适当的质量，向顾客提供所需的产品与服务，提高企业的竞争能力及经济效益，最终做到让顾客满意 高效率 低成本 高柔性 准时 ;3、生产管理的具体任务 具体任务可以概括为四个方面： CS（customer satisfaction）(客户满意)_ Q（quality）（高质量） C（cost）（低成本） D（delivery）（准时）;两项技能;1.3 生产运作的分类;序号;;1、按工艺特性分;;2、按接受生产 任务的方式分;订货型生产（Make-to-order，MTO） ： 按用户订单要求组织生产，确保按期交货，不形成产成品存货。 生产管理的重点：按“期”组织生产过程，按需求预测采购主要原材料，按订单要求定制和按期交货。为缩短交货期有时需要储存半成品。 锅炉、船舶 按订单装配 (assembly-to-order) 按订单制造 (make-to-order) 按订单设计制造 (engineering-to-order);订货型生产流程图;;比较项目;;;3）单件和小批量生产 工作地经常变动地完成很不固定的工作的生产，同一产品只生产一件或数件，工作地专业化程度很低。产量很低，多根据用户要求生产，虽然，具有灵活性，但效率低。成本高，多采用通用型设备;项目;思考;思考;1.4 生产/运作管理的历史和发展;;请分析推动生产运作系统及其相关理论进展的主要因素;1.5 生产管理面临的挑战;2、用户需求趋向多样化;竞争环境的变化对生产系统的影响;目标：高效、低耗、灵活、准时地生产合格产品或 提供满意的服务;5、能力与需求的协调——企业内部和外部 6、如何提高应变能力——集成 …… ……;工厂管理失败的15个原因;发展趋势 精细生产 （Lean Production, LP） 业务过程重组 (Business Process Reengineering, BPR) 供应链管理 (Supply Chain Management,SCM ) 敏捷制造 （Agile Manufacturing，AM） 大量定制生产(Mass Customization，MC);战略管理;本章重点回顾;9、春去春又回，新桃换旧符。在那桃花盛开的地方，在这醉人芬芳的季节，愿你生活像春天一样阳光，心情像桃花一样美丽，日子像桃子一样甜蜜。11月-2011月-20Thursday, November 19, 2020 10