不合格产品追溯召回与处理制度.pdfVIP

不合格产品追溯、召回与处理制度 1、目 的 为进一步加强和规范公司的食品质量安全 管理工作，确保公司产品在发现存在质量隐 患或发生重大安全事故时，能够及时得到召 回或迅速处理，最大限度地降低因产品缺陷 对消费者的健康造成的危害，将损失降低到 最低水平，特制定不合格产品召回处理制度。 2、召回产品范围 本制度所称的不合格品限于 公司进口的有证据证明对人体健康已经或可 能造成危害的如下肉类产品： 2.1 产品经出入 境检验检疫部门或质量监督检验部门检验判 为不合格，要求召回的肉类产品； 2.2 不符合 国家相关食品质量安全标准，已经诱发或可 能引发食品污染、食源性疾病或对人体健康 造成危害的肉类产品。 2.3 含有对特定人群 可能引发健康危害的成份而在食品标签和说 明书上未予以标识，或标识不全、不明确的 产品； 3、公司领导和相关部门职责权限 3.1 总经理负责产品召回的决策，对召回情况进 行监督； 3.2 营销部负责与客户沟通，建立 产品投诉档案，对指定产品进行召回，并定 期将产品所在市场召回进展情况以书面形式 反馈到质量管理部。 3.3 质量管理部负责进 行专业指导，并负责整个召回过程的监督、 控制、协调工作，组织召回产品发生问题原 因的调查分析和食品安全危害调查、评估及 分析情况的汇总上报。 3.4 生产部负责不合 格产品的隔离、标识和存放，并协助质量管 理部做好召回产品发生问题原因的调查分析； 4、产品召回管理： 召回程序： 1.接受质量信息 2.信息确认 3.实施召回 4.召 回产品的处理 4.1 接受信息：营销部负责接 收经销商、消费者反馈的质量信息，并将信 息书面反馈到质量管理部；质量管理部负责 直接接收出入境检验检疫部门及质监部门反 馈的质量信息及公司内部反馈的质量信息； 4.2 信息确认： 4.2.1 质量管理部接收相关质 量信息后，要对接收到的质量信息进行确认， 组织质量管理部、仓储部、生产部进行食品 安全危害调查和食品安全危害评估，确认出 现的质量问题是否属于本规定范围内的质量 问题，确定是否实施产品召回及召回级别， 如需召回，需立即汇报公司总经理，最终由 总经理批准后进入召回阶段； 4.2.2 食品召回 级别的划分按国家《食品召回管理规定》划 分为三个级别： 一级召回：产品受生物或化 学性污染，流通范围广、社会影响大的不安 全食品的召回； 二级召回：不符合食品安全 相关标准，危害程度一般或流通范围小、社 会影响小的不安全食品的召回； 三级召回： 已经或可能对消费者健康造成危害，危害程 度轻微或含有对特定人群可能引发健康危害 的成份而在食品标签和说明书上未予以标识， 或标识不全、不明确的产品。 4.3 实施召回： 4.3.1 确认产品属于应当召回的不合格或不 安全食品之后，公司立即停止该产品的生产 和销售，质量管理部对该批产品的生产和库 存情况进行追溯和调查，凡是与该批质量问 题有关的产品（包括已出厂与未出厂的）均 在调查范围内，如有库存产品，将产品单独 存放并标识清楚，同时安排库房存放预召回 的产品（存放时加设不合格品标识）