食品加工机械.pptxVIP

食 品 加 工 机 械;一、 定义 1.机械：是一类在利用和转变机械能进行生产时，借以减轻体力劳动，提高生产率的主要工具。 机械有以下三个特征：①他们是许多人为实体的组合；②各实 体间具有确定的相对运动；③在工作时能转换机械能或做有效的机械功。我们把同时具备上述三个特征的机械称作机器。 2.设备：机械加电器自动控制 3.食品加工机械：是把食品原料加工成食品（或半成品）的机械。;二、食品加工机械的分类;1．单位生产能力 单位生产能力：指机械设备生产食品产品的能力，也就是生产某种食品的速率，例如一台饼干成型机每单位时间(小时)内可以成型多少饼干。  机器技术的先进与否，并不单纯决定于生产能力或生产速率。 食品生产的参数往往多变，所以生产能力也通常允许在一定范围内调节。2．消耗系数 消耗系数是对设备生产每单位产品所耗费的原材料及能量的一种度量指标。 ;三、食品机械的技术经济指标;四、食品加工生产线;四、食品加工生产线;四、食品加工生产线;四、食品加工生产线;四、食品加工生产线;*;2.操作机械;斗式输送机;特点： 输送平稳，物料与输送带没有相对运动，能够避免对输送物的损坏。 噪音较小，适合于工作环境要求比较安静的场合。 结构简单，便于维护。能耗较小，使用成本低。 输送机两侧配以工作台、加装灯架，作为电子仪表装配食品，包装等装配线。 ;滚筒分级机;斗式清洗机;喷刷清洗机;五、罐头加工机械;*;*;*;五、罐头加工机械;五、罐头加工机械;五、罐头加工机械;五、罐头加工机械;*;五、罐头加工机械;五、罐头加工机械;灭菌锅产品配置： 安全阀：超过额定压力，释放压力； 手轮：旋转罗盘式开启盖门，简单方便（适合于40L以上产品）； 压力表：指示压力显示； 密封圈：自涨式密封圈；底部活动轮； 蒸汽收集瓶：3L，聚乙烯材质；（适合于内排式和带干燥型）具备产品医疗器械注册证，每台经过技术监督局严格检测（每台设备配一套检测证书）。 ;谢谢观看！