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机关食堂管理制度篇 1 一、物资采购。 餐饮部物资采购工作必须坚持公平、 公开原则，强化质量、 效益观念， 按照政策采购有关规定和要求， 对大宗物资运用招 标采购、询价采购、定点采购等方式，实行统一计划、统一采 购、统一供应、统一结算，以增加采购全过程的透明度，严格 控制采购成本， 尽量压缩采购费用， 不断提高经费的采购效益。 (一 )采购工作的组织领导。由采购处与中心有关人员组成 物资采购工作领导小组，