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世界葡萄酒概况新世界葡萄酒和旧世界葡萄酒;世界上的主要产酒国;从葡萄树到葡萄酒;影响葡萄酒质量的六大要素;酿造红葡萄酒的葡萄品种世界上最出名的4种酿造红葡萄酒的葡萄品种;酿造白葡萄酒的葡萄品种世界上最出名的4种酿造白葡萄酒的葡萄品种;葡萄的成分;土壤
最重要的一个因素是土壤的排水性
最差的土壤最有利于葡澳树的生长,“葡萄树生长最好的地方是什么都不能长的地方”。
白色的土壤可以反射太阳光。
;在收获季节,有一件事酿酒师最害怕的…;葡萄酒的酿造;橡木桶之吻;2009年金山谷加本力苏维翁红葡萄酒;怎样欣赏葡萄酒;影响葡萄酒质量的五个重要因素;葡萄酒的八大香型;葡萄酒的八大香型;观色 闻香 品尝;观色;闻香;品尝;葡萄酒品尝;葡萄酒与食物的搭配;葡萄酒与食物的搭配最重要的就是口味方面的搭配;西餐???肴与葡萄酒的搭配;葡萄酒与食物的搭配;怎样阅读葡萄酒的标签示例1 – 新世界(澳大利亚)葡萄酒标签;怎样阅读葡萄酒的标签示例 2 – 法国葡萄酒;
从酒吧/酒窖取酒
将酒小心拿至餐桌
向客人展示酒标, 得到确认后
开瓶
给主人倒少许的酒, 让其品尝
向主人展示木塞
给每个客人倒酒;葡萄酒的服务 ;葡萄酒的储存和服务;葡萄酒的储藏;贮藏葡萄酒时, 请遵循以下原则
· 凉爽的温度: 12至15度, 凉爽的温度有助于葡萄酒的陈年, 提升葡萄酒的复杂特性的形成.
· 温度的持续稳定性: 终年应保持恒定的温度. 温度上下变化将严重影响酒质, 甚至产生变质.
· 湿度: 湿度应介于60-80%之间.湿度大于80%会导致霉变, 干燥的条件则会使酒产生蒸发或氧化.
· 光线: 过多的光线会导致葡萄酒蛋白质的增多, 从而变得浑浊, 同时也可使酒变得“淡而无味”.
· 避免振荡: 振荡对于酒体是有害的.
· 无异味的储藏条件: 储藏葡萄酒的地方应干净, 无异味, (如油漆味和化学品的味道, 等)
;谢谢!;9、春去春又回,新桃换旧符。在那桃花盛开的地方,在这醉人芬芳的季节,愿你生活像春天一样阳光,心情像桃花一样美丽,日子像桃子一样甜蜜。10月-2010月-20Thursday, October 15, 2020
10、人的志向通常和他们的能力成正比例。01:40:1901:40:1901:4010/15/2020 1:40:19 AM
11、夫学须志也,才须学也,非学无以广才,非志无以成学。10月-2001:40:1901:40Oct-2015-Oct-20
12、越是无能的人,越喜欢挑剔别人的错儿。01:40:1901:40:1901:40Thursday, October 15, 2020
13、志不立,天下无可成之事。10月-2010月-2001:40:1901:40:19October 15, 2020
14、Thank you very much for taking me with you on that splendid outing to London. It was the first time that I had seen the Tower or any of the other famous sights. If Id gone alone, I couldnt have seen nearly as much, because I wouldnt have known my way about.
。15 十月 20201:40:19 上午01:40:1910月-20
15、会当凌绝顶,一览众山小。十月 201:40 上午10月-2001:40October 15, 2020
16、如果一个人不知道他要驶向哪头,那么任何风都不是顺风。2020/10/15 1:40:1901:40:1915 October 2020
17、一个人如果不到最高峰,他就没有片刻的安宁,他也就不会感到生命的恬静和光荣。1:40:19 上午1:40 上午01:40:1910月-20
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