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《幼儿园大班教养笔记》 幼儿园大班教养笔记（ 1）： 幼儿园大班教养笔记：纠正孩子的挑食 小可聪明又伶俐，凡事总要争第一。但是吃副餐时总是落在别人后面，为此 我和小可的妈妈进行了交流，妈妈更是大吐苦水说：老师，我实在是没有办法， 真没办法。在家总要我们追着喂，靠喝牛奶过日子。不喜欢吃肉，说嚼不动；不 吃青菜，说生的；不吃鱼，说有刺妈妈一连说了许多不吃听了家长的话，再想想 小可面黄肌瘦的样貌，我觉得一点都不奇怪了，长期的营养不良，导致小可身体 瘦弱，容易生病。 经过平时和家长们的交流得知，像小可这样挑食的孩子不在少数，家长们都 期望老师能够帮帮忙，帮孩子养成良好的饮食习惯。我觉得帮孩子改掉吃饭挑食 的坏习惯，成了我义不容辞的职责。但平时我们也经常跟孩子说不能挑食，要什 么东西都吃，但都没有什么效果。正当我为此苦恼时，小可跑来跟我说：老师， 我这天又穿了新衣服，是妈妈给我买的。你看这是最漂亮的衣服！看她一副兴高 采烈的样貌，我说：真漂亮！要爱护好。不能弄脏了！小可的虚荣心得到了满足， 高兴地向伙伴们炫耀去了。我突然灵机一动：何不利用孩子的虚荣心和好胜心来 试试呢。 下午户外活动时，我和小朋友进行了谈话，请小朋友们说说自己中午吃了什 么。很多小朋友都用心踊跃的发言，告诉同伴自己这天吃了肉还吃了青菜。小可 却躲在后面不吱声，一副欲言又止的样貌。我装作看不见，对发言的小朋友大加 赞扬，并告诉他们怪不得他们这么聪明，原先是什么食物都吃的原因。之后告诉 他们说：吃鱼会让小朋友更聪明，天天喝牛奶小朋友的个子会更高。小可听到这 儿，挤过来说： 老师， 我这天喝了牛奶。 我摸着她的头说： 怪不得你长这么高呢？ 真棒！那你这天还吃了什么？是鱼、是肉还是青菜呢？小可立刻又不吱声了。我 明白她这天有没有好好吃饭。我转过身对其他小朋友们说：小可明天再来告诉大 家除了喝了牛奶还吃了什么，好吗？小可使劲儿的点点头。当天晚上，小可的妈 妈给我打来了电话， 说小可晚上回来要吃鱼了， 老师说洋洋吃了鱼变得更聪明了， 她也要吃，还要打电话告诉老师。我能够感觉到电话另一头的人有多么得高兴。 有了初步尝试的成功我更有信心了。我常用谈话、游戏、奖励的方法鼓励孩 子不挑食。平时和家长们进行金点子分享，孩子们吃饭挑食的现象还真得到了改 善，我也进行了经验总结：孩子的饮食要定时定量，尽量不让他们吃过多的零食。 增加孩子的运动量，促进孩子的食欲，对幼儿多诱导多鼓励，使孩子增强进食的 信心。家长烹调食物时要注重色、香、味、形，以刺激孩子的食欲，逐步纠正孩 子的挑食现象，养成好的饮食习惯。 幼儿园大班教养笔记（ 2 ）： 幼儿园大班教养笔记：小小餐巾纸 每次幼儿用餐前，我总是提醒幼儿用餐时要注重持续桌面、地面干净，告诉 幼儿将骨头，残渣等放在桌子的边上。然后组织幼儿用餐。在幼儿用餐过程中， 我等所有幼儿用完餐后，将桌子上的残渣弄掉，把桌子擦干净。虽然其间我多次 提醒幼儿要注意持续桌面整洁，但是哪怕我喊破了嗓子都无济于事，总有几组桌 面上有那么点饭粒、菜汤、吃完的骨头。 最使我头疼的还是第四组，每次午餐后总是弄得桌上、地上一片狼籍。我多 次询问为啥这样，其他小朋友都说是豪豪小朋友把自己撒下来的饭粒、骨头扔到 别的小朋友面前，以证明自己吃的干干净净，桌上什么也没有。尽管我不时提醒， 可这种现象仍时有发生。 这天，午餐的主菜是炸鸡腿，小朋友挺喜欢吃的。我在巡视孩子们的就餐状 况时意外发现有一张餐桌十分干净，所有的鸡骨头都吐在了桌子中间的那张餐巾 纸上。围着这张桌子的六个小朋友吃得格外开心，连吐鸡骨头这一动作都因那张 公共餐巾纸而变得颇有情趣。 六个孩子此时此刻如同一家人， 围坐一齐共进午餐， 那亲乐的气氛，让我这个旁观者都感受到个性的温馨。 我问：这个办法真好！是谁想出来的？豪豪小朋友笑着说：老师，是我想出 来的，这办法好吗？我说：好，你们看桌子上干干净净，残渣都在餐巾纸上了。 这一说，豪豪小朋友的专利立即引起了全班孩子的兴趣，并很快得到了推广：其 他小餐桌也纷纷仿效。 一张小小的餐巾纸，既培养了幼儿良好的就餐习惯，又营造了一种温馨的就 餐氛围。豪豪小朋友拿出自己的餐巾纸供大家吐鸡骨头，这是个偶发性的行为， 我抓住时机加以引导，使之得到巩固和延伸，