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投诉处理方案
餐饮服务应以提供安全的食品为第一要素。 但不应只停留于制度
和书面的教育, 各级管理人员必须加强日常的指导和督查工作, 并将
落实每项职责于具体的每个人员。
1、各类投诉和食品安全质量事故的对应与处理
1.1 菜肴中虫、异物的投诉:
1.1.1 立即撤下所投诉的菜肴,情况严重时对余下的该批次菜肴
全部停止出售,保留该物体在菜肴中的状况;
1.1.2 当日要求加工操作人员检
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