自考生物化学（三）串讲资料四.docVIP

试卷第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 1 页 姓名：_ 姓名：________________ 班级：________________ 学号：________________ 密封 线 自考生物化学（三）串讲资料四 考试时间：120分钟 考试总分：100分 题号 一 二 三 四 五 总分 分数 遵守考场纪律，维护知识尊严，杜绝违纪行为，确保考试结果公正。 蛋白质是原生质的主要成分，任何生物都含有蛋白质。自然界中最小、最简单的生物是病毒，它是由蛋白质和核酸组成的。没有蛋白质也就没有生命。 自然界的生物多种多样，因而蛋白质的种类和功能也十分繁多。概括起来，蛋白质主要有以下功能： 1.催化功能 生物体内的酶都是由蛋白质构成的，它们有机体新陈代谢的催化剂。没有酶，生物体内的各种化学反应就无法正常进行。例如，没有淀粉酶，淀粉就不能被分解利用。 2.结构功能 蛋白质可以作为生物体的结构成