超市百货陈列手册2017.pptxVIP

2014 家居/杂品 汽车/五金 文化/家具 玩具/体育 箱包/园艺 陈 列 指 引 ;品类结构及陈列要素—— 家居杂品 ;;1、品牌锅（形象柜陈列效果）： 柜台商品有库存的都必须做货位管理 形象柜内各品类商品集中陈列;2、锅（货架陈列）： 按品类陈列：炒锅、高压锅、汤锅、奶锅、蒸锅、水壶；无盖炒锅/煎盘用挂钩陈列 锅按品类陈列后按品牌/材质进行陈列 中间3至4层展示样品，底层及上层做货位管理 增加二次照明;3、挂件煎盘/炒锅材料分：不粘底、合金、生铁 4、配件锅盖：铝、不锈钢、玻璃、 5、配件胶圈：注意胶圈要先有正常陈列位后才考虑关联陈列;6、砂煲：锂瓷、白瓷、沙锅分类陈列 7、炖盅：按材质及规格集中陈列 货架上层及底层可以做货位管理;;1、砧板：按材质分为橡木、铁木、塑料，再按形状分（圆形、方形）， 从小到大从上到下陈列 2、刀具放在货架倒数第3层或3层以上（考虑安全因素） 刀具按功能分：菜刀（分肉刀/骨刀）水果刀； 按功能分类后按款式集中陈列，单刀倾斜一个角度陈列，前面要有护栏 3、筷子先按材料分竹筷、木筷、塑料筷，再按包装分童装、单对装、多对装、套装，纵向挂钩陈列；;2、其它厨房小件： 分类包括刨刀/开瓶器/剪刀/汤勺/饭勺/不锈钢刀叉/筷子/金属架等类别 分类后按材质/款式进行集中陈列 餐垫/台垫作为餐桌用品陈列在厨房小件中 ;3、金属架： 按功能分水果架、叉匙架、碗架、刀架 水果架/叉匙架因体积较小陈列在上层，碗架、刀架、杯架较大的则陈列在下层，按体积大小从小到大，由上至下陈列。 浴室用金属架陈列在置物层架中。 ;4、餐垫/台垫： 先按材质再按花色/尺寸陈列 需要有足够的货架空间，争取每个商品都能充分展示（展开） 注意：需做到一物一签 ;;1、散装陶瓷： 碟在上层用碗盘架陈列，中层勺/汤匙，中下层碗 1.5米矮货架的顶层板展示散瓷组合后的效果，高货架从上至下直接做立体陈列 散瓷分类后按色系进行陈列，注意各套色系柔和过度 提供二次照明;2、套装餐具（形象架）： 按骨瓷/釉中分开后商品展示样品 不同花色可以选择不同造型 提供二次照明 ;3、套装陶瓷（货架陈列）： 为了突出整套餐具的展示效果，需要对套瓷进行简单造型陈列，层距可以大一些 矮货架下层做货位管理；高货架上层及底层都可以做货位管理。 样品展示层需要有二次照明;4、套装茶具咖啡具的陈列： 低价位茶具建议用托盘进行陈列；茶杯带碟的茶具陈列在层板上，或在层板上加一张垫。 底层做货位管理 提供二次照明;5、美耐皿及不锈钢的陈列： 上层用盘架陈列盘，下层陈列碗，盆；勺/汤匙陈列在中层（不锈钢勺陈列至厨房小件中） 提供二次照明;;1、酒杯/玻璃杯： 对于1.5米矮货架,高脚酒杯用层板陈列比用挂钩陈列效果更好 对于1.8米以上高货架，建议在货架中上部用挂钩陈列高脚杯，在货架中下部陈列直身杯。 商品后面不要有整盒装的存货 二次照明;2、其它水晶/玻璃制品： 专柜陈列分类要清晰 除均价商品外，其它商品都需要一物一签;;1、陶瓷杯： 分有盖和无盖；分类后按价位陈列；无盖杯可挂钩陈列或层板层列 注意：有些高价位、高毛利的陶瓷杯不要放在底层;2、塑料杯： 按儿童杯、果汁杯、滤叶杯、太空杯、学生水壶等品类分类后按款式及规格陈列 商品上柜时如果外包装上不带条码，将外包装去除后上柜 冷水壶在夏天可以按材质及规格扩大集中陈列;3、当陈列位置较小时，水具集中陈列效果（分类清晰）;;1、冰箱用品： 分类包括冰格、冰模 夏天陈列面大一些，秋冬季一个单品只需保持一个排面，不需要纵向陈列 ;2、调味盒： 油壶（塑料/陶瓷/不锈钢）、盐樽、调味盒、筷子筒 先按功能再按材质及规格陈列 ;3、密实盒： 高档品牌先按品牌陈列（乐扣/乐易）；其它品牌按材料、花色及大小陈列（从上到下，从小到大）。 品牌商品建议用电视展示说明产品功能。 ;;1、保鲜用品： 按功能分：保险纸膜、保险袋/ 密实袋、锡纸、铝箔 按包装分盒装、简装；陈列时盒装在上，简装在下；按尺寸尺寸由小到大从上至下陈列； 2、一次性杯先按材料分纸杯和胶杯，再按包装个数（从少到多）和价格（由低到高）从上到下纵向陈列； 3、一次性餐具有：碗、碟、筷子、塑料汤匙、塑料刀叉、吸管、牙签等；碗、碟分纸质、胶质，按尺寸（由小到大）从上至下陈列;4、烧烤用品： 按功能分烧烤配件、烧烤炉、碳；与一次性用品一起摆放。 烧烤夹、一次性手套及一次性台布，按吊挂式陈列在上层 烧烤叉、烧烤网垫按平放式陈列在中间层板；可以挂式陈列的单品挂在对应品种的上层 碳、烧烤炉按平放式陈列，在陈列位允许的情况下需将样品展示出来。;;1、垃圾桶：无盖、摇盖、脚踏分类陈列 2、纸巾盒按形状/款式/价格带(由低至高)分类陈列;3、水桶：有盖与无盖分开陈列 4、脸盆/