餐饮公司项目创业计划书.docx

. .. . . .. . . .参考资料 . 餐饮公司创业计划书 人体摄入最佳营养时， 可以促进并保持最佳健康状态： 使头脑更清晰， 精神更集中； 开拓智力；改善体力工作状况；增进睡眠质量；提高对传染病的抵抗能力；保护自身免 受疾病（特别是慢性病） 侵袭；延长健康寿命。 与此同时随着科技的发达， 社会的发展， 国际间的交流日益密切。了解不同地域的饮食文化，关注饮食的营养调配对于我们的交 往大有裨益。而我们的 xx 餐饮就是立足于中国传统的饮食文化和特点，着眼于西方饮食文化的入境，提供一种更为合理的饮食方式，来关注全民健康合理的饮食；介绍其他地域的饮食习惯，为人们的生活、交际保驾护航。 一、执行总结 健康不仅仅预示着远离疾病 , 更是要有良好的心情。如果你的营养足够且合理 , 你就会拥有这一切 !xx 餐饮就是将中国传统烹饪方法结合最佳营养学观点而创立的提供完全 营养快餐、健康营养及饮食文化礼仪咨询的有限责任公司。 （一）市场分析 综观国内快餐和餐饮业 , 西式快餐生意红火 , 中国传统小吃也门庭若市。 但西式快餐价格高且营养价值很低 , 中国普通小吃快餐往往只注重味道对顾客的吸引而忽视了菜品的营养。目前，就广大群众渴望健康生活的现状 , 很多饭店也打出了营养牌 , 但这些营养牌也只是强调单一营养的好处而忽视了全面营养对人体健康的重要性，几乎只字不提。 随着人们生活水平的提高 , 能为人们提供全面营养的营养餐厅必将成为餐饮行业的主角。 xx 餐饮有限责任公司目前所属行业是由传统餐饮业结合营养学观点发展而来的全方位为大众健康谋利益的公司部门。 它解决了传统餐饮业中口味与营养结合问题及营养 全面性问题 , 为不同人群提供不同的营养套餐 , 具有极强的盈利性和社会效益。 根据现有 . .. . . .. . 资料分析 资料分析 , 我们正处于图 1-1 的 M--N 段. 一句话概括完全营养餐饮必将成为未来餐饮的 主流。 图 1-1 （二）公司组成与管理 服务的好坏直接关系到消费者的信任和信心。因此，公司对内必将严格管理，完善 技术和服务，以完全最佳的形象展现在消费者面前。 名称： xx 餐饮有限责任公司 公司将采取有限责任公司的形式进行经营， 注册资本 100 万，产权结构如图： 1-2 技术持有者 15 创业组成员 10 风险投资 50 潍坊各大高校 后勤集团 25 单位（万元） 图 1-2 3、在公司建立初期，我们拟采用直线职能制组织形式总经理下属市场部，技术开发 部、生产组织部、财务部、人力资源部、采购部 6 个部门。随着公司的扩大，公司将采取按地区划分事业部制。 . .. . . .. . 4、我们有 2 名管理学硕士， 两位精通会计与公司财务专业的硕士生， 核心技术方面， 持有人已同意以入股的方式为我们提供技术支持。另外，我们还聘有数名医学和营养学 顾问。 （三）公司战略 1、创业初期公司将先在潍坊开设一家店，并不断总结经验、积累资金并为开设连锁店做准备。 2、公司在 2-3 年之后将在全省各大城市建立连锁店。 3、公司 4-6 讲连锁店推向全国。 （四）营销策略 现代的餐饮业竞争十分激烈，初进入市场时，我们的竞争优势不在于利润高，而是利用自身的服务优势扩大客流量。故初期应以普通价位进入市场，待在有一定品牌效应后，适当提高价格。 我们要以超前的营养观念、优质的食品和服务赢得消费者。通过在潍坊的试营业影响周边城市，产生辐射效应。对内加强管理，完善监督机制和服务机制。由于我们的真正客户就是最终用户，对外我们主要通过加强媒体及散发广告宣传的策略，我们计划在开业前一周和开业后一个月在《潍坊日报》、《齐鲁晚报》、潍坊电视台等上大版面宣传 xx 餐饮，以后也要大力宣传，并在开业当天邀请各媒体报道。另外，我们还要加强政府机关及相关民间组织如（中国营养协会、烹饪协会，请他们帮助倡导绿色消费）。 （五）财务分析 公司将有很强的赢利能力，尤其是步入正规后，预计销售收入和净资产总额如图 1-3 和 1-4 . .. . . .. . 300250 300 250 200 150 100 50 0 销售收入( 万元) 第一年 第二年 第三年 图 1-3 预计销售收入 400 350 300 250 200 150 100 50 0 净资产总额 图 1-4 预计净资产总额 我们公司将有很强的盈利能力。 投资回报率按静态指标计算为 60.37%，按动态指标计算为 50.42%（占现率为 5%），财务敏感性分析表明该项目具有较强的抗风险能力。 针对公司实际情况，该类服务有较好的社会效应和品牌效应，有利于树立良好的企 业形象，并有极强的盈利能力，我们认为以 IPO（首次公开上市）的方式来撤出风险投资是最佳的选择，我们将为上市积极的努力。 （六）