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《酒店大堂装修设计》课 程 设 计一、简析教材 二、教学策略三、教学过程四、教学效果大堂设计 本次课是《酒店设计》教材的第三章(大堂设计)之内容。结合教材和学生所具备的知识点与理解能力,决定把本节内容分2次课(4课时)讲解。为了便于学生的理解和掌握。本次课主要讲大堂概述和大堂总体设计,为以后讲解大堂分区与平面规划设计打好基础。教学目标知识目标:通过本节课的学习使学生了解酒店大堂设计的相关内容,并得以合理应用。能力目标:通过课堂练习,利用所学的知识点,并加以拓展,培养学生的主观能动性,思维的积极性,提高学生分析问题和解决问题的能力。情感目标:通过引导学生参与分析问题和解决问题的过程,大胆的猜想、归纳,使学生体验成功的感受,激发学生的学习热情,增强学生的自信心,培养学生良好的学习、思维的习惯,在教学过程中充分体现学生的主体作用,学生的理解能力得到进一步的提高。教学重点、难点及依据 根据教学计划和教学目标确定本节课的重点是介绍酒店大堂概述及总体设计。教学策略1、学情分析 高职生的共性是:学习兴趣不高,学习比较被动,自主学习能力比较差。专业基础好的10%/班。因此,绝大数学生的基础薄弱,设计思维和专业表达能力较弱,尤其是设计意识淡薄。学习思维和方法大多延续中学时的模式,无主动性和创造性。一方面,必须采用适当的方法加以正确的引导,才能激发其学习兴趣,有效地培养学生学习能力,从而促进学生个性发展。另一方面,有可能因实际情况而灵活调整教学进度和深度,从而保证每位学生都有一定的收获。多媒体教学法实践工程图纸教学策略2、教法分析 为提高课堂教学效果,弥补学生缺乏实践知识的现实采用了如下教学方法: 课堂讲解结合实物、教具。提高学生的学习兴趣。课件内容包含大量的图纸,图文并茂,能充分调动学生的学习积极性。同类比较教学法启发式教学法在每一个知识点之后都布置一定数量的课内作业,学练结合,加强记忆和理解。在讲解各种变形时,将不同工程图纸进行比较讲解。便于学生理解和记忆。 教学策略对于相关连或相对的知识点,教师讲解其一,通过教师的启发,让学生自己总结归纳出其二的内容。讲练结合法教学策略3、学法指导1)系统学习法:前后联系,循序渐进,深入体会基本概念、及方法,不能满足于背公式记结论。 2)把握关键法:本课程以零件为中心,避免堆砌知识,纠缠理论来源和公式推导,造成本末倒置,抓不住问题关键。 3)归纳总结法:通过老师的讲解,引导学生自己归纳总结,得出学习的重点,增强学生的成就感。2、复习回顾:(3—5分钟)三、教学过程3、导入新课:(2—3分钟)4、讲授新课:(15—20分钟) 教学策略1、组织教学:考勤(1—2分钟)三、教学过程1、组织教学:考勤(1—2分钟)2、复习回顾:(3—5分钟) 3、导入新课:(2—3分钟)4、讲授新课:(15—20分钟)第三章 酒店大堂空间设计第一节 大堂概述第二节 大堂总体设计第三节 大堂分区设计第四节 大堂空间平面规划 实例解析第一节 大堂概述酒店大堂是宾客出入酒店的必经之地,也是宾客办理入住与离店手续的场所。它是整个酒店的枢纽,是通向客房及公共空间的交通中心。其设计布局及独特氛围,给客人以第一印象,直接影响着酒店功能的发挥,关乎着酒店的对外形像。酒店大堂设计要依据酒店的总体策划定位来进行,遵循以客人为中心的服务宗旨,注重利用各种设施和优雅环境给客人以舒适轻松的身心享受和视觉美感。同时,要在力求酒店的每寸土地上都要挖金 的经营理念下,注意充分利用大堂宽敞的空间,开展各种经营活动。 (图3-1、3-2、3-3 )(图3-4、3-5、3-6)第三章 酒店大堂空间设计第一节 大堂概述第二节 大堂总体设计第三节 大堂分区设计第四节 大堂空间平面规划 实例解析一 功能要求 1 大堂空间关系的布局; 2 大堂环境的比例尺度; 3 大堂内服务场所(如总台、行李房、大堂吧、休息区等)家具的陈设布置和设备安排;4 大堂采光;5 大堂照明;6 大堂绿化;7 大堂通风、通讯、消防;8 大堂色彩;9 大堂安全;10 大堂材质效果(注重环保因素); 11 大堂整体氛围等。 二 空间利用 酒店大堂的空间就其功能来说,既可作为酒店前厅部各主要机构(如礼宾、行李、接待、问讯总台收银、商务中心等)的工作场所,又能当成餐饮、会议空间的过厅及中庭来使用。这些不同的功能为大堂空间的充分利用及其氛围的营造,提出了较高的要求,是展示设计水平的重要部位。因此,大堂设计时,应充分利用空间,在整体装饰、陈设上进行精心构思。三 整体感的营造 1 母题法:就是在酒店大堂空间造型中,以一个主要的形式有规律地重复再现,构成一个完整的形式体系。2 主从法:要素在设计时应有主有从,主次分明。 3 重点法:突出大堂内重点要素,是形成大堂空间整体感的有
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