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传统美食的作文 【篇一：写特色美食的作文 700 字】 写特色美食的作文 700 字 鲫鱼炖蛋 俗话说： “民以食为天。 ”所以，全国各地的美食真是数不胜数：北京的烤鸭、山西的刀削面、四川 的水煮鱼 ?? 在我们家也有特色关食，那就是我的最爱 —— 鲫鱼炖蛋。鲫鱼炖蛋特别香，这可不是吹牛，家里一旦做了这个菜，我站在门 外老远就能闻得出来。因为它散发着一种鸡蛋特有的香味，甜而不腻，香而不浓，还有鲫鱼的那种淡淡的奶香味，这两种香味交融在一同，几乎是绝配啊！不单闻起来香，看起来也很有特色：第一眼，你会看到一片黄色，像秋日里的稻海。这时，如果你用勺子把上面一层鸡蛋轻轻挖开，就会看见藏在下面的鲫鱼，它全身白色，就像 穿了一件宇航服，随时准备做 “鲤鱼打挺 ”的姿势 ?? 看得人垂涎三尺。这样一碗色香味俱全的鲫鱼炖蛋，做起来并不难，听我给你说一说 吧。 首先办理鲫鱼，杀好洗净，准备好姜葱。接着拿出一只碗，在碗中打三个鸡蛋，用筷子搅拌均匀后，慢慢加入适量开水。这时，把预先准备好的鲫鱼放进蛋液中，再放入姜、葱和料酒，撒上少量细盐。这下，就能够下锅啦，你能够选择上锅蒸十来分钟，也能够选择在微波炉里面转个十分钟。等火候一到，先别急着 端出来，让它在锅里或微波炉里焖一会儿。最后，端出飘着香味的鲫鱼炖蛋，就大功成功啦！ 每次吃鲫鱼炖蛋时，妈妈总是谨小慎微地把鸡蛋先舀到我的碗里，防止我吃鸡蛋时不小心吃到鱼骨头。我舀起一勺鸡蛋细细品尝，真鲜啊！这道菜里完全没放味精，是一种天然的鲜味。鸡蛋的口感特别细腻，只轻轻一抿，渗入了鲫鱼鲜味的鸡蛋就能够滑进肚子里，很快吃完了鸡蛋，我开始吃鱼肉。白白嫩嫩的鱼肉一缕一缕的，筷子轻轻一夹便掉下来了，放进嘴里，我忍不住陶醉地眯起眼睛。吃一次你就知道，一定还想吃下一次。 【篇二：家乡美食 (作文 )】 广州美食 在我家乡广州 ,有很多美食比如 :云吞面 ,双皮奶 ,红豆沙 ,笑口枣 ,姜撞 奶..... 最好吃莫过于男女老小都喜欢的 :沙河粉 . 别说我夸大 ,沙河粉确实很棒 .白如雪 ,薄如纸 ,油光闪亮 ,香滑可口 .这入口香滑 ,弹牙爽口的沙河粉都是因加入白云山泉水 ,才能使河粉如此美 味. 在白云山脚 ,有一间名叫沙河粉村的店 ,里头的沙河粉就是用白云山泉水所制做的 ,河粉滑溜溜的 .我家人常带我到这里吃美味的河粉 ,每次都会让我恋恋不舍 .现在有一种用七种颜色不同的蔬菜汁做成的七彩沙 河粉七种颜色不同的河粉 ,晶莹剔透 ,让人口水直流 .这种七彩河粉冰冷爽口 ,最适合夏天这种酷热的季节食用 .每次夏天我肯定第一时间赶去吃这种河粉 ,能让我透心凉 ,整个人冰冰的 . 这就是我家乡最有特色的美食 :沙河粉 . 麻婆豆腐 俗话说得好 “民以食为天 ”，我能够封自己为 “小小美食家 ”，因为我对菜颇有一番研 究。光菜名，我就能够滔滔不绝的说上百种。北京的烤鸭、西安的 羊肉泡馍、山西的刀削面 ?? 在这么多可口的美食中，最让我喜爱的，便是麻婆豆腐。 麻婆豆腐不单吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩斑斓。嫩白的豆腐丁排着齐整的 “队”站 在盘中，穿上了用鲜红的辣酱做成的 “衣服 ”，看上去火红的一片，中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫，绿色的葱花散落在盘中，就如 同一片片绿叶，在绿叶的映衬下显得格外引人注目。盘中散发出一阵阵诱人的香味，真令人垂涎三尺。麻婆豆腐的做法其实特别简单： 把豆腐切成小块，让它们一个个 “跳 ”入热气腾腾的水中热热 “身 ”，再把它们捞出。接着，把肉切成极小的块，用植物油把肉块抄酥。 然后，向锅里倒入适合的油，向油中放入预先准备好的干辣椒、花椒和姜片，等油在八十度时放入豆腐丁，再翻抄几下，最后用小火慢慢烧两分钟，这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功成功了！ 吃麻婆豆腐是很有讲究的。吃时，先夹上一块豆腐，把它轻轻地放入嘴中慢慢地咀嚼，吃上去，辣辣的，这种味道一下充满了嘴的任何角落。吃的时候，先把豆腐上的辣酱舔一舔，立时，辣酱的麻和辣味一下 “扑”入嘴里，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐从嘴里一过，顺滑爽口。如果你好运的话，还能够吃到一点点的肉沫，外酥里嫩，更一步增添了麻婆豆腐的风味，起到了点睛之笔的作用。 怎么样，听到了我的介绍，对麻婆豆腐有了一定的认识吧。呀，一盘麻婆豆腐出锅了，我要去品尝了。 我最喜欢的美食 俗话说 “民以食为天 ”，几乎每个地方都有自己的特色美食。今天，我就向大家介绍一道我们家乡的美食 --开封灌汤包。 开封灌汤包原为宋朝皇家御用美食，流传至今已有百年历史，它风味独特，是开封著名的美食之一。开封灌汤包不单味道鲜美，而且制作方法也很简单。首先，将猪肉绞成馅，放入盆内，再加入酱油、料酒、姜末、味精、盐搅拌。接下来和面，将面揉的不软不硬，圆滑不粘手。然后，待面发开后，切成一个个的面剂，开始擀皮。擀皮是很有讲究的，擀好的