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中药材产地初加工技术要点 中药材产地初加工技术要点 中药材产地初加工技术要点 中药材初加工是为了保证药材纯净，保持有效成分，利于药材干燥，方便按质论价。对中药材进行初加工首先是除去杂质和非药用部分，分离不同药用部位，整形、分等，然后将药材加热处理，既便于刮皮（如明党参、北沙参等），又能杀死虫卵，防止孵化（如桑螵蛸、五倍子等）。熟制后能起滋润作用（如黄精、玉竹等）。蒸、煮、烫会使一些药材中的酶类失去活性，则能保持药性不致变质。 1中药材产地初加工中存在的主要问题 1.1净选不落实，纯度不保 药材采集之后，首当净选，以除去泥沙、混杂物及非药用部分。目前市售药材纯净度极差，主要问题有草类子类药材混有泥土沙石(未经淘洗)，果皮类药材时有糖果纸、碎布条混杂，甚至霉变生虫。如茵陈、蒲公英、菟丝子所含泥沙重量几乎占20 %以上，白芍不去老根，板蓝根不去根头部，知母、香附不去老皮须根，山茱萸不拣去核，金毛狗脊、骨碎补不去毛等。 1.2加工场地不规范 加工场地应就地设置，周围环境应宽敞、洁净、通风良好，并设置工作棚(防晒、防雨)及除湿设备，应有防鸟、禽畜、鼠、虫的设施。有些初加工场地不具备最起码的加工要求，应规范加工场地及设备。 1.3水制污染 水制过程中的污染主要是水质问题。中药材的加工过程中需水洗的应水洗，使之洁净，