食品生产监管工作基础知识概述 .pptxVIP

 2014 · 03 · 10 ;讨论主题; 一、食品安全现状 （一）探讨食品安全的社会背景 （二）我国食品安全现状;;1. 人类生存不可缺少;2. 消费者自我保护意识提高;9、要学生做的事，教职员躬亲共做；要学生学的知识，教职员躬亲共学；要学生守的规则，教职员躬亲共守。6月-216月-21Friday, June 18, 2021 10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。18:48:3718:48:3718:486/18/2021 6:48:37 PM 11、一个好的教师，是一个懂得心理学和教育学的人。6月-2118:48:3718:48Jun-2118-Jun-21 12、要记住，你不仅是教课的教师，也是学生的教育者，生活的导师和道德的引路人。18:48:3718:48:3718:48Friday, June 18, 2021 13、He who seize the right moment, is the right man.谁把握机遇，谁就心想事成。6月-216月-2118:48:3718:48:37June 18, 2021 14、谁要是自己还没有发展培养和教育好，他就不能发展培养和教育别人。18 六月 20216:48:37 下午18:48:376月-21 15、一年之计，莫如树谷；十年之计，莫如树木；终身之计，莫如树人。六月 216:48 下午6月-2118:48June 18, 2021 16、提出一个问题往往比解决一个更重要。因为解决问题也许仅是一个数学上或实验上的技能而已，而提出新的问题，却需要有创造性的想像力，而且标志着科学的真正进步。2021/6/18 18:48:3718:48:3718 June 2021 17、儿童是中心，教育的措施便围绕他们而组织起来。6:48:37 下午6:48 下午18:48:376月-21 2、Our destiny offers not only the cup of despair, but the chalice of opportunity. (Richard Nixon, American President )命运给予我们的不是失望之酒，而是机会之杯。二〇二一年六月十七日2021年6月17日星期四 3、Patience is bitter, but its fruit is sweet. (Jean Jacques Rousseau , French thinker)忍耐是痛苦的，但它的果实是甜蜜的。10:516.17.202110:516.17.202110:5110:51:196.17.202110:516.17.2021 4、All that you do, do with your might; things done by halves are never done right. ----R.H. Stoddard, American poet做一切事都应尽力而为，半途而废永远不行6.17.20216.17.202110:5110:5110:51:1910:51:19 5、You have to believe in yourself. Thats the secret of success. ----Charles Chaplin人必须相信自己，这是成功的秘诀。-Thursday, June 17, 2021June 21Thursday, June 17, 20216/17/2021 ? ;引发了食品安全的新思考 ;4. 生态、能源和环境的思考;5. 现代工业文明和经济贸易方式发展 ;6 社会管理理念的转变 ;7. 社会发展中的杂音 ; ;;企业规模不断扩大，生产集中度不断提高 ;企业管理逐步规范，生产力水平逐步提高 ;产品结构趋于优化 满足多层次追求;食品质量总体水平稳步提高;优质食品逐渐成为市场主导产品;发展中的食品行业需面对的问题; 恶意 制假造假售假使假 滥用农药、兽药 滥用添加剂 使用不合格的、腐败变质的、回收的食品原料;;二、食品生产监管工作实务 （一）食品安全的认识 （二）食品安全法律制度; （一） 食品安全认识 全方位 多角度 ; 科学家 (直尺之绳永截不竭);法律概念上看——食品安全;;食品安全;;制造过程中看——食品安全;（二）食品安全法律制度 1. 法律体系  2. 主要法律制度;1. 法律体系;法律体