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关于辣条的市场调查报告 单位代码 10642 201312374050 密级公开 学号 201312374018 201312374040 201312374062 学士学位毕业设计 设计作者：王旭升刘见美 殷荣唐金戈 指导教师：刘传富副教授 学科专业：工商管理 提交设计日期：2015年4月20日 设计答辩日期：2015年5月19 0 学位授予单位：重庆文理学院 中国？重庆 2015年5月 目录 摘要 言 一、调查目的 二、调查方法 （一） 调查设计 （二） 资料收集的方法 三、调查数据统计分析 四、调查结论 四、 调查结论 五、管理启示与建议 2 附录3 关于辣条市场调查分析报告 引言从我国休闲食品概况了解到，我国经济水平不 断提高，休闲食品市场需求呈持续增长的势头，食品品种正 在逐渐的多样化。然而辣条也从中小学生市场开始向其他年 龄段扩展，成为人们休闲时的常见休闲食品。 一、调查目的 该市场调查报告,旨在通过深入对永川辣条市场环境 该市场调查报告, 旨在通过深入对永川辣条市场环境 的认知与分析，来进一步了解永川区辣条市场竞争状况，对 辣条在当地的可持续发展提出合理化建议。 二、调查方法 （一）调查设计 永川辣条市场调查该项目是属于探索性调查。所谓探 （二）资料收集的方法 集方式。其结果的最终取得主要是通过调查和观察来得到。 所用调查问卷、观察记录表等已经编入附录。 （三）抽样方式 该项目的目标总体是重庆文理学院学生，抽样框是主 要以文理学院为。是一个较为完全的随机的样本单位，它们 是通过随机的方式被选取出来，来作为样本单位。 三、调查数据统计分析 （一） 、本次调查共50人参加并且完成了问卷，回收 率为100%.有效问卷占100%。被调查的对象主要是重庆文理 学院学生，并针对消费者状况方面进行数据统计和分析。 （二） 目标消费者分析 据统计，年龄在15—20岁的人居多，因为学校有 许多五年制的学生，我们只是进行了抽样调查，因此调查的 人群并不完全，年龄可能有较大偏差。 （三）需求量分析 对于零食的喜欢程度，大部分人都选择了喜欢，其 中一般和喜欢分别占了 34%和26%o 经调查发现，平均一周买一次辣条的人居多，占了 40%,说明大多数的人对于辣条食品还是有需求的，购买比 较频繁。 消费者每月花费在零食上的钱在50元以下的最多, 占了 40%,其次是50—100元，占了 26%, 200元以上的也较多，为20%o因为我们主要针对的 消费群众是学生，所以价格不宜定的太高。 （四）消费者对于休闲食品的要求 消费者对于辣条食品口味的爱好各有不同，大部分 人都比较偏好于偏甜的和辣的，两种各占了 34%和30% 。根据消费者的这种口味差别，我们可以提供不同口 味的休闲食品来满足消费者的需求。 对于休闲食品能够吸引消费者的地方，大部分的人 都选择了有地方特色的，占比重的 46%o我们可以考虑多提供各地的特色口味，满足不 同消费群体的需求。 对于目前市场上的休闲食品，各人的看法不同。68% 的人选择了可以打发时间，32%的人选择了有的有营养，有 的有害健康,0%的人选择了有营养。我们可以专门提供一些 有营养的辣条食品，这样就可以和市面上的其它辣条食品区 别开来，并赢得市场。 在消费的同时，很多的消费者表上希望得到优惠服 务，其中46%的人希望可以有积分打折卡，32%的人希望买 满就送，30% 的人希望送小礼品。 （五）消费者的消费倾向 不同的人选择辣条食品时的出发点也是不一样的。 大多数的人都是因为口味才选择辣条食品的，所以，我们应 该提供一些比较适合大众口味的，这样就可以针对更多的消 费群体。 包装的不同也可以影响消费者的消费选择。大部分 的人都喜欢盒装的，其次是散装的。我们可以多卖一点盒装 和散装的，这样就可以满足更多的消费者。 （六）关于休闲食品店的竞争者分析 通过本次对市场的调查与分析，我们初步得出这样的 一个结论：在江苏城市职业学院张家港办学点附近，现有的 休闲食品消费市场发展状况良好，休闲食品种类基本齐全， 潜在的消费市场巨大，对于一家新的休闲食品店的生存与发 展即存在风险挑战，又有机遇。 下面我们将从以下三个方面对竞争者进行详细分析。 1?竞争者的主要构成及其市场占有率 在对消费者进行问卷调查过程中，我们设置了一道有 关消费者偏好的消费点的题目（“您平常购买辣条食品的地方 主要是，，）。所得的答案有这样的分布趋势: 市场占有率表格分析 小卖部及便利店，由于其规模小，分布区域广泛，在 整个市场中还有一定可观的占有率。最后有些接受调查的同 学还提出了再除超市、便利店、专卖店、小卖部之外的地方 得到休闲食品，如通过亲友赠送等方式。 2 ?竞争者的目标市场 不同的竞争者有不同的目标市场。在调查的过程中, 我们采用轮流蹲