食品工厂机械与设备 .pptxVIP

食品工厂机械与设备;第一章 总论;什么是食品机械与设备?;食品机械与设备的重要性;第一节 食品加工机械设备的分类与特点;一、食品加工机械设备的分类;9、要学生做的事，教职员躬亲共做；要学生学的知识，教职员躬亲共学；要学生守的规则，教职员躬亲共守。6月-216月-21Friday, June 18, 2021 10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。18:48:1718:48:1718:486/18/2021 6:48:17 PM 11、一个好的教师，是一个懂得心理学和教育学的人。6月-2118:48:1718:48Jun-2118-Jun-21 12、要记住，你不仅是教课的教师，也是学生的教育者，生活的导师和道德的引路人。18:48:1718:48:1718:48Friday, June 18, 2021 13、He who seize the right moment, is the right man.谁把握机遇，谁就心想事成。6月-216月-2118:48:1718:48:17June 18, 2021 14、谁要是自己还没有发展培养和教育好，他就不能发展培养和教育别人。18 六月 20216:48:17 下午18:48:176月-21 15、一年之计，莫如树谷；十年之计，莫如树木；终身之计，莫如树人。六月 216:48 下午6月-2118:48June 18, 2021 16、提出一个问题往往比解决一个更重要。因为解决问题也许仅是一个数学上或实验上的技能而已，而提出新的问题，却需要有创造性的想像力，而且标志着科学的真正进步。2021/6/18 18:48:1718:48:1718 June 2021 17、儿童是中心，教育的措施便围绕他们而组织起来。6:48:17 下午6:48 下午18:48:176月-21 2、Our destiny offers not only the cup of despair, but the chalice of opportunity. (Richard Nixon, American President )命运给予我们的不是失望之酒，而是机会之杯。二〇二一年六月十七日2021年6月17日星期四 3、Patience is bitter, but its fruit is sweet. (Jean Jacques Rousseau , French thinker)忍耐是痛苦的，但它的果实是甜蜜的。10:516.17.202110:516.17.202110:5110:51:196.17.202110:516.17.2021 4、All that you do, do with your might; things done by halves are never done right. ----R.H. Stoddard, American poet做一切事都应尽力而为，半途而废永远不行6.17.20216.17.202110:5110:5110:51:1910:51:19 5、You have to believe in yourself. Thats the secret of success. ----Charles Chaplin人必须相信自己，这是成功的秘诀。-Thursday, June 17, 2021June 21Thursday, June 17, 20216/17/2021 ? ;根据原料或产品分类;根据机械设备的功能分类;食品加工机械设备分类的必要性;二、食品加工机械设备的特点;自动化程度高低不一;品种多样性;卫生要求高;机型可移动性;防水防腐性;多功能性;第二节 食品?加工机械的材料;一、食品加工机械设备用材要求与性能;基本要求;（一）机械性能;（二）物理性能;（三）耐腐蚀性能;二、食品机械中常用的材料;（一）钢铁材料;（二）不锈钢;不锈钢特点与使用;不锈钢的标识;国内外不锈钢标识对应关系;国外不锈钢标识;我国对不锈钢的标识规则;不锈钢标识举例;不锈钢定义及其组成;（三）有色金属材料;纯铜;铝合金;（四）非金属材料;安全卫生性考虑;应用举例;塑料的特点;常用的塑料;三、食品机械设备材料的表面处理;食品机械对镀层的要求;电镀和刷镀;涂装;喷涂;食品对金属的腐蚀性;第三节 食品机械设备的结构要求;一、设备结构的卫生与安全;（一）食品安全卫生方面的结构要求;（二）操作安全对设备结构要求;运动部件;液压气动电气系统;压力与高温设备;罐器孔盖;梯子和操作平台;外表面;运行噪声;开关与操纵件;二、设备结构的可洗净性;三、产品接触面的表面质量及要求;不锈钢板、管的产品接触表面 ;连接处;四、设备的可拆卸性要求;五、设备安全卫生检查方便性要求;六、设备的安装配置