食品安全保证书篇二.docxVIP

Word文档下载后（可任意编辑） 食品安全保证书篇二 为了仔细贯彻执行《食品平安法》，确保食品流通平安，本经营者严肃保证：一、严格按照《食品平安法》等法律法规从事食品经营活动，对社会和公众负责，诚信经营，保证所经营食品平安，承受社会监视，担当社会责任。二、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场地且符合以下要求：〔一〕经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定间隔 ；〔二〕经营场所与个人生活空间分开；〔三〕经营场所保持内部环境干净；三、具有与经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施且符合以下要求：〔一〕设备及设施空间布局和操作流程设计符合规定，合理布局；〔二〕贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备平安、无害、保持清洁，符合保证食品平安所需的温度等特别要求，不得将食品与有毒、有害物品一起运输；〔三〕备有数量足够、平安无害的工具、容器，标记明显，防止挺直入口食品与非挺直入口食品、原料与成品穿插污染；〔四〕食品容器、工具和设备与个人生活用品严格分开。四、建立从业人员安康管理制度。经营人员每年进展必要的安康检查，获得安康证明后从事食品经营活动。保持个人卫生，销售食品时洗净双手，穿戴清洁的工作衣、帽。五、建立食品进货查检记录制度。选购食