零售商业和零售业态的选择.pptxVIP

零售商业和零售业态的选择零售商业的功能零售要素组合及零售营销特点我国零售商业的发展趋势零售业态选择标准一、零售商业的功能零售与零售商业的关系零售商业的功能·零售与零售商业的关系零售：是指对个人消费者或最终消费者的销售活动零售商业：是指向个人消费者或最终消费者销售商品或服务的商业第二讲 零售商业和零售业态的选择零售与零售商业的联系零售是零售商业存在的条件零售商是从事零售的主体即零售经营者的主要组成部分零售与零售商业的服务对象都是最终消费者零售与零售商业的区别零售是一种销售活动，是商品交换过程中具体的业务活动；零售商业是一种商业形式，是专业化的商品交换的一种存在形式零售涉及生产者自销等行为，属于贸易的范畴；零售商业则属于商业范畴对零售商业的理解服务对象：最终消费者商品：生活消费品及其相关劳务事业主体：个体零售商和法人零售商提供相关的劳务对经营场所有较高的依赖性·零售商业的功能分类、组合、备货功能服务功能减少消费者成本负担的功能商品储存与风险负担的功能信息传递功能融资功能娱乐休闲功能－－独有的功能零售要素组合及零售营销特点零售要素组合是指零售商用以满足顾客需求并影响其购买决策的各种营销要素的组合。零售要素组合的各种要素包括商品、价格、服务、广告及促销、店铺设计与商品陈列、销售、选址等零售营销的特点三、我国零售商业的发展趋势业态多样化选址郊外化和信息网络化组织连锁化和配送社会化资本国际化和商业品牌化体制民营化和管制规范化业态多样化连锁店、超市、便利店、折扣店选址郊外化和信息网络化选址郊外化：2010年，城市人口的40％会分布于市区边缘，30％在市区，30％分布在郊县商业布局：四街四城为核心的市级商业中心五角场、老西门、中山公园等区域商业中心康定路、曲阳新村等居住区商业信息网络化信息、通讯、情报处理技术。主要部分是MIS（信息管理系统），包括：POS（销售时点系统）和各种数据库分析软件。前台完成收货及退货功能，后台完成日常销售管理。构成要件：商品条形码、电子受银机、扫描器、后台电脑和总部信息中心EDI（电子数据交易供方管理库存系统）连接商业企业与供方，快速及时采购EOS（电子订货系统）用于商业企业分店从总部的进货管理和分店盘点管理，总部商品部从供应商处进货的管理物流系统机电一体化技术自动传感技术商品包装技术组织连锁化和配送社会化组织连锁化：发达国家连锁经营的商品销售额占到全社会商品零售总额1／3以上，美国达到70％配送社会化：配送中心起到了批发零售、商流物流结合为一体的新型商业的核心作用资本国际化和商业品牌化商业企业自有品牌的发展的两种情况：商家向厂家提出产品的要求，商品收购后以自己的品牌上架销售商店自行生产马狮百货公司：“圣米高”体制民营化和管制规范化北京139家连锁企业中：有限责任公司48家，占连锁企业的24.7％，实现零售额80.6亿元；国有企业31家，占连锁企业的21.4%实现零售额69.8亿元；私营企业18家，占连锁企业的18.8%，实现零售额61.4亿元；外商投资企业12家，占连锁企业的12.1％，实现零售额39.5亿元；港澳台商10家。不良现象的表现：不平等的市场竞争假冒伪劣商品的充斥无证摊贩盛行：上海无照个体户10万户，相当于有照个体户的70％据统计无照经营和有照个体工商户的比例，一般地区为0.3:1，中等城市为0.5：1，大城市为1：1零售商业规划和网点布局混乱零售业态选择及选择标准几种主要的零售业态零售业态的选择标准和评价主要的零售业态百货店连锁店超级市场专业店和专卖店仓储式商店购物中心商业步行街百货店百货店定义美国的定义：百货店至少要有25个雇员，是提供各种包括服装和纺织品、家用纺织品和布类产品、家具和装饰品及器皿等商品的商店科特勒认为：百货店一般要销售几条产品线的产品，尤其是服装、家具和家庭用品等，每一条产品线都作为一个独立的部门由专门采购员和营业员管理中国的定义：百货店是指在一个建筑物内，根据不同商品部门设销售区，开展进货、管理、运营，满足顾客对时尚商品多样化需求的零售业态类型百货店产生和发展1852年法国巴黎邦·马尔谢商店按组织形式不同划分为:独立的百货店,别无分号连锁百货店百货集团百货店的经营特征和优缺点优点:品种齐全，一次购齐定价和明码标价制度多设在繁华地段容易吸引顾客缺点：不利于直接交流对店员的素质要求较高固定成本高管理难度大，管理成本高我国百货商店的发展态势1900年俄国在中国开设的哈尔滨秋林公司是第一家百货店中国现代百货公司最早是上海的永安百货1999年中国零售业50强中增长最慢的10家企业，其中9家都是大型百货店。2000年全社会消费品零售额比上年增长9.7％，百货毛利率由上年的12.9％下滑到12％，远低于发达国家30％的水平。百货店以结构调整求生存业态结构调整一店两态“微型”购物中心经营结构