地中海贫血的饮食疗法(专业文档).pdfVIP

本文极具参考价值，如若有用请打赏支持，谢谢！ 地中海贫血的饮食疗法（专业文档） 地中海贫血是一组遗传性溶血性贫血疾病。由于遗传的基因缺陷致使血红蛋白中一 种或一种以上珠蛋白链合成缺如或不足所导致的贫血或病理状态。随着地中海贫血 患者的大的增加，人们已经对此疾病慢慢重视起来，平时的预防是必不可少的。那 么，针对地中海贫血的饮食注意事项有那些呢？我们一同来看看下面的介绍吧。 一、饮食宜忌： 1、少购买凉拌蔬菜：如凉拌黄瓜、凉拌西红柿、凉拌粉皮等，如想吃凉拌菜，一定 要将蔬菜用开水反复烫洗冲净，佐料一定要干净新鲜，现用现做，切不可用已调制 好的陈旧佐料。 2 、不要买熟肉制品：不要在小摊上购买烧鸡、猪肘、香肠等熟肉制品，在商店购买 也必须注意保质期，切不可使用保质期不明、已过保质期的食品。 3、要少吃冷饮：不要吃剩菜剩饭，特别是隔夜饭菜更不能吃；夏季饮食要少食过于 油腻的食品，为了保证足量蛋白质的摄入，可吃一些鸡蛋、瘦肉、鱼和豆腐；酸奶 有助消化的作用且又含蛋白质、脂肪，可以适量食用。 4 、宜进食营养丰富的食物：如鸡肉、牛奶、鸡蛋等。 5、多吃富含优质蛋白质的食物：如蛋类、乳类、鱼类、瘦肉类、虾及豆类等。 二、食疗方 1、虫草炖瘦鸭：用冬虫夏草 6 枚，瘦鸭 1 只。鸭去毛及内脏，洗净切块，放入砂锅 内，加人冬虫夏草及食盐、葱、姜等调料，放入适量清水偎炖，先用大火煮沸，再 本文极具参考价值，如若有用请打赏支持，谢谢！ 改小火慢偎至熟烂。 2 、加味羊骨粥：取羊骨 750 克，粳米 50 克，黄芪 20 克，大枣 7 枚。羊骨洗净砸碎， 与黄芪、大枣同入砂锅，用适量清水煎煮，取汤代水与洗净粳米同煮为粥，粥快熟 时加入适量生姜、葱白、食盐搅匀，再煮片刻即可。宜温热空腹服用，连用 15 日为 1 疗程。 缺铁性贫血的患者应该所持一些新鲜的蔬菜和水果，轻度地中海贫血饮食在平时的 饮食之中，多吃一些富含维生素 C 的绿色蔬菜以及各种瓜果，比如茄子、草莓、苹 果、葡萄、桃子、梨子等等。还有可以吃一些甘薯，它价格比较低廉，但它所含的 维生素 C却远远地超过了苹果、葡萄等其它瓜果。可以多吃一些黑豆、胡萝卜、面 筋、菠菜、龙眼肉、萝卜干等，这些都是补血的。 每个人都希望自己能拥有健康，因为健康是生活幸福，事业成功的基础。回溯上个 世纪中期，人们普遍概念认为“没有疾病就是健康”；至 1977年，世界卫生组织将 健康概念确定为“不仅仅是没有疾病和身体虚弱，而是身体、心理和社会适应的完 满状态”；到 20 世纪 90 年代，健康的含义注入了环境的因素，即健康为：“生理 —心理—社会—环境”四者的和谐统一； 进入 21 世纪， “健，康、智、乐、美、德” 六个字组成了更全面的“大健康”概念，成为幸福人生的更佳境界。同时，大家保 持好心情锻炼好身体，一定会健健康康！以上内容仅供参考，如有必要请去医院咨 询。