市场营销企业生产实际教学案例库企业案例QY013百乐麦营销环境分析.docxVIP

市场营销专业教学资源库 编号：QY013 1.案例名称：百乐麦营销环境分析 2.案例简要说明： （1）案例来源：青岛百乐麦食品有限公司 （2）案例背景：近年来，随着健康育儿观念的逐渐加深，消费者对婴儿辅食的品质要求越来越高，使得当今婴幼儿辅食市场的发展愈发迅猛。在这样的情况下，青岛百乐麦食品有限公司需要通过对所处的市场环境进行分析，进而对企业发展策略进行把控。本案例是根据百乐麦公司对所处的营销环境进行调研与分析，进行总结和整理后提炼形成的。 （3）解决问题的主要过程和主要结论：百乐麦公司对婴儿辅食产品进行了市场调研，调研过程中用到了PEST分析等营销技能，最终得到结论：婴幼儿辅食依然是一个很有潜力的市场，在辅食方面要注重创新和文化理念的培养，通过对消费者的观念渗透来保持顾客忠诚度。 3.案例正文： （1）百乐麦行业现状及趋势分析 近年来，婴幼儿辅食市场发展愈发迅猛，原因主要是随着消费者健康育儿观念逐渐加深，对婴儿辅食的品质要求越来越高。林林总总的婴儿辅食食品在市场上销售的如火如荼。广州贝斯美公司曾对国内外的婴幼儿辅食市场做过专题调研，在欧美日等发达国家婴儿辅食消费量与婴儿奶粉消费量为1:1，港澳台市场婴儿辅食消费量与婴儿奶粉消费量为1:4，而中国市场婴儿辅食消费量与婴儿奶粉消费量仅为1:7。众所周知，国内婴儿食品市场基本上是在复制欧美日及港台等发达市场的发展趋势，5-10年基本上会与其接近。随着国家计生政策的调整、消费能力的增强、科学育婴知识的普及饮食结构的丰富化，相信今后较长时期内婴幼儿辅食市场会有非常大的增长空间。与此同时，在面粉行业，随着人们生活质量的提高，以及各种小家电的出现，对于面粉的质量和专用性的要求也越来越高。现代生活的快节奏，以及人们对便利生活的追求，使得专用性面粉会被更多的消费者接受和使用，所以也存在着大量的潜在客户。 而百乐麦食品有限公司是一家集科研、生产、销售、服务于一体的大型现代化食品企业。该公司本着通过合理膳食和更加权威科学的喂养方案实现中国婴幼儿营养均衡的理念，现已在北京、天津、石家庄、太原、哈尔滨等城市建立了以大型超市卖场为主的终端销售网络，对于百乐麦而言，今后还有更广阔的发展空间。 （2）百乐麦政治环境分析 国家开始重视婴幼儿辅食科学喂养，2015年12月12日，中国营养学会发布了《7-24月龄婴幼儿喂养指南》，帮助广大居民深入了解6个月龄以上的婴幼儿营养和喂养的重要性，更好地帮助7-24月龄婴幼儿顺利完成从母乳喂养到成人饮食模式的转换。同时于2015年10月26日至29日，在北京举行的中国共产党第十八届中央委员会第五次全体会议上提出允许普遍二孩政策。在种种政策的催化下，该行业将会有更多的机遇。 （3）百乐麦的经济环境分析 随着我国宏观调控政策的有效实施以及市场经济体制的不断完善，我国国民经济发展稳健，城乡居民生活水平普遍提高，人均可支配收入将继续保持增长。2015年我国GDP在世界各国排名第二，恩格尔系数达到36%，中国的经济水平不断一高，国民收入也在不断增长，因而人们的市场需求以及市场购买力也会随之大大增加。而对于食品的消费作为家庭的必要开支，人们的需求则会源源不断。 （4）百乐麦社会环境分析 中国自古有民以食为天的说法，而面食是中国的传统美食，是体现民俗、表现民间心理意愿的一种最广泛、最深刻的方面。千百年来世世代代，人们总把自己的希望和祈盼通过聪慧的头脑和灵巧的双手运用面食给予淋漓尽致的表达。因此面食不仅仅是食物，也是一种文化，已经融入到了人们的生活中。在婴幼儿辅食方面，随着社会文化的发展和消费者观念的进步，父母对孩子的喂养越来越注重科学健康，百乐麦提倡的科学均衡的中式喂养会越来越得到消费者的认可。 （5）百乐麦技术环境分析 百乐麦有优秀的科研队伍，同时与国家的重点实验室合作，这为他们在技术方面提供了很大的支持。百乐麦有许多专利产品，比如自发粉，百乐麦公司的自发粉与市面上普通的自发粉相比，在保质期上可以有很大的优势，还有高纤维挂面、全麦面粉等。百乐麦所有的技术研发都是基于营养均衡以及为消费者提供愉快的饮食体验的理念。同时随着互联网+的提出，百乐麦开设了天猫旗舰店，并且其产品也出现大大小小的购物网站上，使得其产品销售范围更加广泛。