连锁门店日常管理技巧.pptxVIP

连锁门店日常管理技术;主要内容;技能1;关 键 词;适用情景 ;原价50.80元的海狮豆油，现价30.80元销售。超市的低价促销，引起周围居民纷至沓来，由于预案估计不足，最终酿出事故。上海乐购超市三门店开业仅5分钟，排队购买低价豆油的数百名消费者便因拥挤而发生踩踏事件。虽然民警接报后赶到现场，迅速平息了事态，但依然有19名消费者被陆续送往附近医院就诊，其中15人被确诊受伤，1人骨折。 ;专家建议;技能描述;1 安全管理的重要性 ⑴ 确保消费者购物安全。 ⑵ 提供员工工作的安全环境。 ⑶ 减少门店的财务损失。 ⑷ 维持良好的社区环境。 2 安全事故发生的主要原因 ⑴ 门店设备老化。 ⑵ 员工基本常识不够。 ⑶ 员工警惕性不足。 3 安全作业管理 ⑴ 事前预防。在经营的过程中，事先制定好各项制度并做好各种预防措施，防范各种安全事故的发生。 ⑵ 事中处理。如果事故发生，必须按照事先设定预案，严格按照程序有序进行处理。 ⑶ 事后检查。事发生后，一定要严肃检查，以防类似的事情再度发生。;管理升级——安全项目管理;1 消防安全管理;⑵ 事中处理;⑶ 事后检讨改善; 防抢管理 ;⑵ 事前预防;⑶ 事中处理;⑷ 事后检讨改善; 防骗管理;停电的处理 ;实践训练;技能2; 防损 门店 措施 ;适用情景 ;情境描述; 技能描述 损耗不仅造成社会资源的浪费，而且严重影响了连锁门店的经济效益。如何有效避免经营过程中的损耗是各连锁企业普遍关注的课题，为最大限度地减少经营过程中不必要的损耗，作为门店管理者首先必须清楚损耗产生的原因。;由于收银员行为的不当所造成的损耗 ;由于作业手续上的不当所造成的损耗 ;由于验收不当所造成的损耗;商品管理不当所造成的损耗 ; 盘点不当所造成的损耗 ; 员工偷窃所造成的损耗 ;顾客不当的行为而造成的损耗 ;因供应商不当而引起的损耗 ;意外事件引起的损耗 ;管理升级——防损的有效措施;2 员工出入管理 员工上下班时，必须由规定的出入口出入。 3 员工购物管理 ⑴ 严禁员工在工作时间购物或预留商品。 ⑵ 员工购物必须在规定的专门收银台进行结帐。 ⑶ 员工在休息时间或下班后所购物品???能带入卖场或作业现场休息区的衣物柜。 ⑷ 员工所购商品，应有发票和收银条，以备警卫或验收入员检查。;4 收银机管理;5 外宾外送商品的管理;技能3;关 键 词 ;适用情景 ;情境描述;技能描述;管理升级——处理投诉的程序;9、春去春又回，新桃换旧符。在那桃花盛开的地方，在这醉人芬芳的季节，愿你生活像春天一样阳光，心情像桃花一样美丽，日子像桃子一样甜蜜。12月-2012月-20Tuesday, December 29, 2020 10、人的志向通常和他们的能力成正比例。11:03:3111:03:3111:0312/29/2020 11:03:31 AM 11、夫学须志也，才须学也，非学无以广才，非志无以成学。12月-2011:03:3111:03Dec-2029-Dec-20 12、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。11:03:3111:03:3111:03Tuesday, December 29, 2020 13、志不立，天下无可成之事。12月-2012月-2011:03:3111:03:31December 29, 2020 14、Thank you very much for taking me with you on that splendid outing to London. It was the first time that I had seen the Tower or any of the other famous sights. If Id gone alone, I couldnt have seen nearly as much, because I wouldnt have known my way about. 。29 十二月 202011:03:31 上午11:03:3112月-20 15、会当凌绝顶，一览众山小。十二月 2011:03 上午12月-2011:03December 29, 2020 16、如果一个人不知道他要驶向哪头，那么任何风都不是顺风。2020/12/29 11:03:3111:03:3129 December 2020 17、一个人如果不到最高峰，他就没有片刻的安宁，他也就不会感到生命的恬静和光荣。11:03:31 上午11:03 上午11:03:3112月-20