连锁门店开发与设计之桥香园.pptxVIP

连锁门店开发与设计本土快餐店之桥香园过桥米线; 1、连锁米线行业宏观环境状况 2、企业简介 3、地区行业概况分析 4、门店业态选择和经营规模分析 5、门店选址分析 6、选取的具体门店概况 7、定价 8、分析和期望 ;一、连锁米线行业宏观环境状况 现在就一般情况而言多为年轻的女性、学生和上班族多，所以定价不能太贵。做出一些招牌菜，连锁经营的核心就在于他的成本竞争力，而降低成本就能提升其整体的竞争实力。对于米线行业这样门槛低，行业内竞争的餐饮服务行业，米线店连锁无疑能占到大量的优势。并且，基于云南省大力扶持餐饮服务行业的发展计划，连锁的品牌店能够通过自己的连锁店面将这样的扶持力度达到最大化。 在云南过桥米线成功入选云南非物质文化遗产之后，无疑是加深了米线所拥有的文化底蕴，昆明连锁米线店的不断发展，不仅能用品牌店力量去吸引消费者，还能吸引专业的人士加盟，来提升米线店的实力。;桥香园过桥米线 其有美丽古老的传说 其有赞不绝口的味道 更有巨大的商业价值 ;; 岂知走至湖桥时因疲劳过度晕倒在地，送到醒来时，已不知过了多久，她连忙爬起来奔向丈夫读书处，待到丈夫面前，揭开盖子，见罐内鸡汤仍十分烫手，原来是鸡油将汤覆盖保温之故。她从中得到启发，后来常变化着花样把肉片、生鱼片等来入汤中和米线一起入罐送给丈夫吃，丈夫深受感动，刻苦攻读，终于金榜题名。因为书生妻子到岛上送饭要通过那座桥，便将这种米线取名为过桥米线，过桥米线因此得名。 ;二、企业简介;江氏兄弟桥香圆过桥米线连锁店是云南规模最大，店数最多的过桥米线专营连锁企业，由云南蒙自人江氏兄弟江勇，江俊二人创建于1988年，历经十五载，兄弟俩本着同心同德，至亲至诚的理念，将一家不足160平方米的小餐馆发展壮大为云南为数不多的著名餐饮品牌。公司现有9家直营店，2家加盟店，营业面积达6800平方米，员工700人，年销售额高居同行之首，是云南三大名小吃招牌的拥有者，西部著名企业。 ;加入“桥香园”的十大优势 　　正宗优势 　　二十年不变的正宗口味，让“桥香园”这一民族品牌在众多中外餐饮品牌之中独树一帜 　　市场优势 　　中式快餐市场大、增长快，过桥米线吃法鲜明，具备现代快餐的两大特征[大众化、独特性]，发展潜力大 　　产品优势 　　过桥米线采用世界上独一无二的无火烹调术，讲究营养、快速，在吃的过程中结合了娱乐，符合现代潮流 　　品牌优势 　　“桥香园”是云南过桥米线的第一品牌 　　技术优势 　　技术成熟、核心技术专有、研发力量强大 　　; 模式优势 　　标准化的流程为投资提供了可靠的保障 　　培训优势 　　享受持续不断的技术支持和专业化营运辅导，解除后顾之忧 　　品质优势 　　提供完善的《技术操作手册》，正宗的原材料供应，保证品质 　　营销优势 　　由全国知名的营销策划机构度身打造品牌发展策略，为品牌保驾护航 　　文化优势 　　历史悠久的云南民族文化底蕴，使产品独具长远的生命力和创造力 ;桥香园加盟条件 1. 我们的加盟理念是“同心同德、至亲至诚、联手创业、永续支持“。 2.具备一定的商业背景、经商经验和较强的进取精神，对企业管理有基本的概念，并能全身心地投入到餐饮事业中。 3. 江氏兄弟桥香园是一家知名度高，品牌形象好，有规模，集约化的云南特色餐饮连锁店。所以在准备加盟桥香园时，您应当有相当的经济实力和投资能力。为保障加盟工作的顺利开展，本项目的总准备资金不能低于人民币一百万元。 4.交纳必要的加盟费用，并接受公司总部长期的技术指导和业务培训。 5. 投身于辛苦但却充满希望的餐饮事业中时，您和您家人的健康状况良好成为您成就事业的关键。 6. 门店位置的选择和经营面积的大小直接影响了餐厅未来的盈利水平，所以我们建议您所选的门店尽量靠近商业繁华地段，营业面积不要低于三百五十平方米。 ;桥香园加盟流程 ;三、地区行业状况分析 ;在近二十年的经营过程中，桥香园积极改善过桥米线的传统工艺，不断的开拓和创新，并汲取民族民间厨艺的基础上开发出许多具有云南地方特色的菜品，如三七气锅鸡、虫草气锅鸡、香酥等，广泛运用云南独有的山茅野菜、野生菌等，创造健康、绿色的饮食潮流。此外桥香园独具特色、价廉物美的卤菜、凉拌菜等更是为消费者提供了多样化的选择。 现桥香园已在云南，北京，上海，广州，成都，重庆，大连，保定开设44家连锁店。 ; 连锁米线行业在昆明的发展 连锁米线行业市场状况 过桥米线在现在的市场规模还是很大，还有许多米线加盟店给一些下岗工人以及一些小型餐营业提供了保障。可以根据自己的需求来加盟。现在的人也不太爱吃饭，吃一些其他快餐也不是很爱吃，所以可选择一些特色小吃比如米线，所以消费者越来越多，消费越来越大，过桥米线的时常会很大会以投资少而获得更多的利润。;连锁米线行业产品状况