猫咖创业书大纲.docVIP

猫咖创业书大纲 猫咖创业书大纲 PAGE / NUMPAGES 猫咖创业书大纲 创业计划书大纲 一、企业简介（ 1 人）张倩 企业名称：做你的猫休闲咖啡馆 企业形式：以宠物猫互动和饮料甜品销售为主，兼卖猫咪周边为一体的商业实体店。 企业要旨：经过我们的服务给周边的同学老师及住户带来健康的休闲活动，让大家将生活节奏慢下来，在猫咪的陪伴下缓解生活的压力与孤独。 企业发展的战略目标和阶段目标：当前我们的目标是将宠物与甜品结合起来发展，让顾客享受美食的同时能够与宠物猫互动。第一阶段是希望能将第一家店经营好，做好服务，推出特色产品，打响在周边的名气。而南京此刻正处在猫咖经营的上升期，第一家店盈利足够此后，渐渐拉拢资本拓展商店数量，在不久的未来能走出南京，与上海，苏州等城市接轨，争取打造成南京闻名当地品牌。 企业地址、面积：初步计划将第一家店开在南航北门托乐嘉，商店面积在八十五平方米左右。 企业机构与职能： 企业部门名称 人数 职能 管理部门 两名 管理下面的员工以及整理一些资料，协调商业关系 财务部 两名 进行企业财务规划工作 采买部 两名 负责商店经营需要的资料采买 甜点部 两名 研发猫咖特色甜点及饮料 服务部 三名 招待顾客，收银 团队介绍及企业中的分工：我们团队一共有十一个人，经过大家素来谈论，我们的团队以及初步成型：一名店长，一名副店长，两名采买负责人，两名财务负责人，两名甜品制作者，三名服务人员 目标客户及人群：我们的顾客主要定为在校学生还有学校老师，周边小区的居民。针对在校大学生推出凭学生证打折优惠的方式吸引顾客 二、市场解析（ 2 人）王雨石、刘一婷 （一） 宏观背景解析（行业、地域等角度） （二） 实地察看解析 实地走访简介（图文结合）及收获 检查问卷简介（图表形式）及结论（三） 市场解析 细分市场是什么（（远、近市场） 拥有多大市场目标市场份额（四） 竞争解析 主要竞争对手（远、近）及其所占的市场份额和采用的市场策略是什么 SWOT解析 竞争策略和方案 （五） 结论（从以上角度进行总结） 前言：本次 研 2019 年 9 月 X 日到 2019 年 9 月 Y 日，因 本数量 可能存在 差。 需求市 研 研方法 卷 数据本源 需求市 的 研采用 上 卷的方式?? 果与解析 供 市 研（ 争者） 状 研方法 数据本源 供 市 的 研采用 地研究的方式， 研 象 行无 构 察和 ?? 果与解析 行 展 好 “猫成 餐 空 的一部份” 的 运方式可上溯至 1990 年代主 餐 在台湾的 行；不 猫咖看法的 形却需回溯至 1984 年到 1989 年日本漫画家小林 的 漫画《猫咪也 狂》。 1998 年“小猫花园” 的开始 运，可 是猫咖啡走向国 化蓬勃 展的 折点。 由于小猫花园店猫的数量众多成 奇 ，逐 在 猫的消 者中形成口碑，而且在 台北旅游情 的日本 光网 “旅々台北” 于 2003 年制作 “台北猫パラダイス （台北猫 园）” ( 旅々台北 2003) 的推波助 下， 吸引 多天本 光客。 然“猫文化”深植日人的平常生活，可是当 日本还没有“玩 猫”与“ 食”共存的 体 消 空 ，促使猫咖啡成 部分 猫旅人来台的必游景点。 2004 年 ， 常前往小猫花园拜 的 光客更将猫咖啡的看法 回日本， 合 咖啡 ( 如网 咖啡 或漫画咖啡 ) 模式，在大阪市黑崎町开 第一家日式猫咖啡“猫の ( きた本店 ) ”，此后猫咖啡正式在日本落地生根，引 日本 第一波“猫咖啡潮 ( 猫カフェブーム ) ”，也成为全球不同样城市中“猫咖啡潮”之初步。 2015 年， 日本经济学家发了然一个新词： “猫咪经济学”。“猫咪经济学” 是指无论经济多么困难，大众对猫及其相关产品的热情永远高涨，只要商家用对猫咪，就能吸引关注从中获益。 据《 2019 年中国宠物行业白皮书》检查数据显示，宠物猫开销市场规模为 780 亿元，比昨年增添 %，就增速而言，宠物猫开销增速远远高于其他宠物。这意味着，猫咪在人们生活中扮演着越来越重要的角色。在这样的背景下，猫咖便成了中国新 兴热门的产业之一。 市场需求充足 据检查报告显示，南京航空航天大学江宁校区有高达 %左右的学生表示对猫咖有兴趣，仅有 %的学生表示不愿意去学校周边的猫咖。 这说明猫咖在南京航空航天大学江宁校区中学生市场需求较为充足。 其他，猫咖选址除紧邻高校外还与周边小区相邻， 南京市是新一线城市， 居民生活水平较高，猫咪咖啡馆的存在能够让居民在这里与猫咪玩耍，帮助上班族和学生 缓解压力和孤独。 有必然的竞争优势 相较于间接竞争对手的优势 江宁区，四家猫咖，秦淮区，二十一家猫咖，鼓楼区，四家猫咖，栖霞区，七家猫咖，其他地域约五家猫咖