食品安全法培训教材.pptxVIP

;食品安全形势：;食品安全是天大的事，党中央、国务院始终高度重视。;习近平总书记 在5月29日中共中央政治局集体学习时强调，要切实加强食品药品安全监管，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，加快建立科学完善的食品药品安全治理体系，坚持产管并重，严把从农田到餐桌、从实验室到医院的每一道防线。 ; 习近平总书记在2013年中央农村工作会议上，将保障农产品质量和食品安全单独作为一个大问题来讲，谈得很多、提得很高，说得很重。习总书记说，食品安全关系中华民族未来；能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对我们执政能力的重大考验；要用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保广大人民群众舌尖上的安全。去年10月，总书记到福建视察时再次对治理“餐桌污染”工作作出重要批示。今年1月23日，总书记针对食品安全问题特别强调，“食品安全是民生，民生和安全联系在一起就是最大的政治。” 2月15日，在陕西考察时又讲到，食品安全对老百姓是关乎身家性命的大事，“食”字下面是“良”字，食品行业必须有良心，食品生产必须是良好的，要加强监管，确保老百姓舌尖上的安全。; 习近平总书记在5月29日中共中央政治局第23次集体学习时指出，由食品药品安全、安全生产、防灾减灾救灾和社会治安所构成的公共安全是社会安定、社会秩序良好的重要体现，是人民安居乐业的重要保障。当前公共安全总体形势是好的，也面临着一些突出问题。习近平总书记在听取了部门的汇报发言后谈了三点体会，一是充分认识我国公共安全面临的形势。平安是老百姓解决温饱后的第一需求。随着物质生活不断改善，人们对食品安全越来越敏感、越来越关注，如前些年发生的三聚氰胺事件，不仅损害了人民群众身体健康，而且给国产乳品业造成了致命打击。前不久，一则不实消息引发了全民不敢吃草莓的议论，就是因为它触及了老百姓心头的敏感地带，人们对食品安全缺乏信心是其中一个重要原因。这说明，公共安全的社会关注度和敏感性日益凸现，而且触点增多，燃点降低，即使是一起简单的食品??全问题，如果应对处置不当，也有可能迅速发酵蔓延，有的还可能转化为影响稳定的突出问题。习近平总书记指出，从哲学角度看，安全是相对的，不安全是绝对的，虽然做不到零风险，但要做到零容忍。我们必须增强忧患意识和责任意识，始终保持高度警觉，任何时候都不能麻痹大意。各级党委和政府要充分认识其重要意义，牢记公共安全是最基本的民生的道理，自觉把他放在维护最广大人民群众根本利益中来认识，放在贯彻落实国家总体安全观中来思考，放在推进国家治理体系和治理能力现代化中来把握，努力为人民安居乐业、社会安定有序、国家长治久安编织全方位，立体化的公共安全网。;二是突出做好公共安全关键领域工作。习近平总书记强调，要坚持问题导向，从人民群众反映最强烈的问题入手，着力补齐短板、堵塞漏洞、消除隐患，着力抓重点、抓关键、抓薄弱环节，突出做好公共安全关键领域工作，要切实加强食品药品安全监管。食品药品安全关系每个人身体健康和生命安全。要用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保人民群众“舌尖上的安全”。要加快相关安全标准制定，加快建立科学完善的食品药品安全治理体系，努力实现食品药品质量安全稳定可控、保障水平明显提升。要坚持产管并重，加快建立健全覆盖生产加工到流通消费的全程监管制度，加快检验检测技术装备和信息化建设 ，严把从农田到餐桌、从实验室到医院的每一道防线，着力防范系统性、区域性风险。要着力解决违规使用高剧毒农药、滥用抗生素和激素类药物、非法使用“廋肉精”和孔崔石绿等添加物，重点打击农村、城乡结合部、学校周边销售违禁超限、假冒伪劣食品药品，一项一项整治，务求取得实际效果。;三是构建全社会共同参与的公共安全体系。习近平指出：维护食品安全在内的公共安全，必须从建立长效机制入手，推进思路理念、方法手段、体制机制创新，加快健全安全体系；必须防患于未然；要从最基础的地方做起；公众参与非常关键。习近平总书记特别强调，责任重于泰山。各级党委和政府要切实承担起“保一方发展、保一方平安”的政治责任，以完善食品安全责任制为重点，明确并严格落实责任制。把确保公共安全工作成效作为衡量党政领导班子和领导干部政绩的重要指标。要落实责任追究，对工作成绩显著的，要予以表彰奖励；对工作不重视不扎实甚至搞形式主义的，要告诫提醒、通报批评；对失职渎职导致发生重大安全事件的要追究有关领导和直接责任人的责任。;李克强总理 为6月11日召开的全国加强食品安全工作电视电话会议批示指出，食品安全关系每个人的身体健康和生命安全，吃得放心、吃得安全是广大群众的心声，是全面建成小康社会的基本要求。要以贯彻落实新食品安全法为契机，创新工作思路和机制，加快建立健全最严格的覆盖生产、流通、消费各环节的监管制度，完善监管体