酒店财务管理培训.pptxVIP

酒 店 财 务 管 理; 宾客到酒店进行各式各样的消费活动都需要支付费用，酒店的任何服务也都需要花钱用物，两者所形成的各种经济业务即会计事项，就是酒店财务管理的目标。;财务部与各部门的关联;酒店财务部主要工作;会计核算与财务管理的关系;第一部分：会计核算;一、酒店会计核算原则;1、1 酒店收入确认流程; 宾 客 入 住; 酒 店 消 费; 消 费 结 账; 消 费 挂 账; 收 入 确 认; 酒 店 收 入 确 认 原 则; 收 入 稽 核;1、2 客房收入核算;衡量酒店客房收入指标有三个：; 客房平均住宿率; 客房平均房价; 客房平均收益率;酒店客房经营指标例示; 餐饮收入核算;衡量酒店餐饮经营水平的主要指标有三个：; 餐 饮 毛 利 率;餐饮人均消费和餐位利用率;; 酒店的产品和服务;;酒店餐饮经营指标例示; 康乐收入核算;二、酒店成本费用的核算;酒店人力成本的构成;酒店运营成本的构成;酒店利润来源 ;酒店成本费用控制流程; 申 请; 审 批 ;; 成 本 核 算; 费 用 核 算; 房务部主要费用; 餐饮部主要费用;; 市场部主要费用; 工程设备运营费用; 行政管理费用;三、会计核算的最终产品—财务报表; 不完全懂得会计和财务管理工作的经营者，就好比是一个投篮而不得分的球手。 —— 罗伯特.希金斯 ; 资产负债表的基本格式和内容 根据“所有者权益=总资产-负债”，采取左右对应的“复合式表格”的格式，左方是资产方；右方是负债和所有者权益方，左方总数等于右方总数。因为： 所有者权益=总资产-负债 =（流动资产+非流动资产）-（流动负债+非流动负债） 总资产=负债+所有者权益; 财务报表的作用;谢 谢 大 家;9、春去春又回，新桃换旧符。在那桃花盛开的地方，在这醉人芬芳的季节，愿你生活像春天一样阳光，心情像桃花一样美丽，日子像桃子一样甜???。12月-2012月-20Tuesday, December 29, 2020 10、人的志向通常和他们的能力成正比例。00:31:3400:31:3400:3112/29/2020 12:31:34 AM 11、夫学须志也，才须学也，非学无以广才，非志无以成学。12月-2000:31:3400:31Dec-2029-Dec-20 12、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。00:31:3400:31:3400:31Tuesday, December 29, 2020 13、志不立，天下无可成之事。12月-2012月-2000:31:3400:31:34December 29, 2020 14、Thank you very much for taking me with you on that splendid outing to London. It was the first time that I had seen the Tower or any of the other famous sights. If Id gone alone, I couldnt have seen nearly as much, because I wouldnt have known my way about. 。29 十二月 202012:31:34 上午00:31:3412月-20 15、会当凌绝顶，一览众山小。十二月 2012:31 上午12月-2000:31December 29, 2020 16、如果一个人不知道他要驶向哪头，那么任何风都不是顺风。2020/12/29 0:31:3400:31:3429 December 2020 17、一个人如果不到最高峰，他就没有片刻的安宁，他也