主管技能培训.pptxVIP

国际酒店督导培训 1、做为主管的您; ;★主管监督其下属的工作，以确保符合酒店的标准 。 ★主管提供指导，以实现日常工作目标。 ★主管在有困难的时候，发挥领导作用。 然而，主管并不是意味着每时每刻在监督着员工的一举一动，好的主管知道如何掌握分寸，既不放任自流也不过分干预。 为了有效的管理属下的员工，必须对自己有一种全新的理念，站的高，看的远，才能纵览全局。;;对上司 ★达到质量标准 ★在预算范围内营运 ★保存记录 ★ 按时写报告;重要责任 主管还有责任协助酒店 达到经营宗旨的各项目标，经营宗 旨说明酒店存在的 目的。;;;现在我知道了;;现在我知道了;管理阶层的功能：领导; 让员工知道他们应尽的职责 显示积极的态度 表扬员工的长处 征求员工的意见 感谢和奖励工作出色的员工 以身作则树立榜样 关注员工的问题和忧虑 当员工需要支持时挺身而出;;管理阶层的功能：控制; 下列各点有利于我执行控制活动： 当员工的工作表现不好时，帮助他们予以改进 认识到有时我们需要改变工作方式才能实现目标 认识到预防问题和错误的出现比纠正它们更容易 认识到在部门预算范围内营运是一项重要的控制手段 首先处理最严重的问题和障碍有助于实现我的目标;主管工作的方向承上：与上司共事;;; 1、“告诉他们：‘我们要做这件事’不要说，‘你要做这件事’。” 2、“让您的员工参与决策过程，使他们明白他们不是无足轻重的。” 3、“学会根据每一位员工的不同个性予以区别对待。” 4、“做决定时要从业务经营的角度出发，不能从个人角度出发。” 5、“员工表现出色时，别忘了表扬他们。” 6、“要诚恳。” 7、言行要一致，承诺了就要兑现。 8、“您如果要员工按照您的方式去做，就必须告诉他们为什么要这样做。;尽管您不监管其他主管的工作，与他们合作仍然很重要，一位酒店主管说：“建立关系，即与其他部门保持联系，是完成每一项工作的关键所在。” 您还可以从其他主管的经验和帮助中获益。。。。。并向新上任的主管提供您的经验和帮助，您可以用辅导或当良师益友（老师）的方法来帮助他人。 退一步沟通，矮半截说话;仪表整洁、个性可亲和举止得体对于每一个酒店员工都是至关重要的，注重仪表会有下列好处： 1、更好地体现酒店的形象和专业。 2、如果您看起来很精神，这会增强您的自信心。 3、您的员工也会更加注 意他们的仪表。;礼貌：行动像主管;职业道德：思想像主管;自尊是您对自身能力和价值的认识，作为一名新管，您将发现您的工作时常会考验您的能力和自我价值观，至关重要的是，您不要成为自己的头号敌人，不要摧毁您的自尊，没有任何东西会更快地破坏您的成功。 您发现自己会这样说吗？ 1、我真笨（无能、目光短浅、束手无策、等等） 2、我早应该想到会这样的。 3、我不明白我怎么会得到提升的。 4、我总是感到压力很大。 5、我的员工（上司、同事）不喜欢我。 6、我担心自己会被解雇。 7、我不知道是否能够用途这件工作。;1、个人仪表影响我和员工的成功。 2、讲究礼貌在酒店业极为重要。 3、职业道德影响利润，我的自尊和工作表现，以及我与员工的关系， 4、自尊是成功的重要因素。;1、我了解主管在旅馆业营运方面所扮演的角色。 2、我知道当初作为一名新员工我学习的是工作，而现在作为一名主管我必须“学习”人。 3、我知道自己对上司、员工、同事和客人的责任。 4、我懂得主管在计划方面的作用。 5、我懂得主管在组织方面的作用。 6、我懂得主管在领导方面的作用。 7、我懂得主管在控制方面的作用。 8、我知道作为整个管理群的一员，我有责任贯彻管理群的目标。 9、我知道预防问题和错误要比纠正它们来得容易。 10、我知道让属下员工参与决策过程的好处。 11、我知道如何与上司建立友好关系。 12、我了解属下员工希望、需要从我这里得到些什么。 13、我懂得如何因人而异地与每位员工打交道。 14、我认识到了解员工个性差别的好处。 15、我认识到与其他主管之间关系的重要性。‘ 16、我注重自己的仪表。 17、我懂得在工作场所讲究礼貌的重要性。 18、我知道职业道德会影响我的成功和旅馆的成功。 19、我懂得自尊对成功的重要性。 20、我知道如何增强自尊。;被升为主管可能是一件令人害怕的事情，但是，如果您学会欣赏旅馆业向您提供的挑战机会，您将会非常喜欢自己的工作。 例如，请想一想您自己每天都能得到的好处： 1、愉快的工作环境 2、每日变化的工作 3、改善工作环境的机会 4、增强自信心的机会 5、解决问题的自豪感;;9、要学生做的事，教职员躬亲共做；要学生学的知识，教职员躬亲共学；要学生守的规则，教职员躬亲共守。3月-213月-21Wednesday, March 24, 2021 10、阅读一切好书如同和过去最杰出的