学校食堂专管员(管理员)工作总结.docxVIP

■f?食堂 ■f?食堂5学丁集体用餐卫1育牌欄定?成 」；山咨 」；山咨4 史体用?」/ IT理娥定制■ 商都县小海子镇中心校食堂管理工作总结 (2013-—2014)学年度第一学期 “民以食为天”，对于走出家门的学生来说，“吃”显得更为重要。 学校是一个特殊的单位，学生又是一个特殊的消费群体，学校食堂管理 工作，学生的卫生饮食安全问题关系到学生的身体健康，关系到学校的 声誉，关系到教学质量的提高，关系到学校的发展，关系到社会的稳定。 因此，食堂管理工作，学生关心、家长关心、社会关心，上级领导更关 心。我们学校也因此从校长到所有行政领导思想重视，工作上支持，资 金上保证。学校食堂工作用党的教育方针、十八大精神、十八届三中全 会统领工作全局。我校食堂工作在2013年商都县教育科技局年终综合 检查屮得到了检査组同志的一致好评。我们从事食堂工作的全体人员， 深感责任重大，工作重要性认识到位，有责任心、事业心、工作主动。 下面就以下几点作简单汇报： 一、 建立健全食堂管理网络。 学校的食堂在分管校长李树根领导下，由专管员曹琨负责抓具体日 常工作，学校食堂工作人员接受学校膳食委员会的质量评议，学校膳食 委员会由校长、分管领导、食堂专管员、教师代表、厨师班长及学生代 表参加，直接对分管校长提出伙食的质量评价。学校食堂分教师餐厅和 学生餐厅，每个餐厅分工到人，明确职责，层层签定安全责任状，