硕士论文：我国经济型酒店现状分析和发展对策与战略研究Y823065.pdfVIP

中文摘要 在欧美及日本等发达国家，经济型酒店是一种发展得比较成功的酒店经营模 式。近几年我国年国内旅游的人次在8亿左右，且数字还在不断增长，而国外旅 游者的主流力量还没有真正涉足中国大陆，随着2008年奥运会的临近，201。年 上海世界博览会的召开，来我国旅游以及商务考察的人数将大幅度增加。其中绝 大部分是大众化游客。外国的酒店投资者和酒店管理公司，通过实地调研已形成 共同认识:近期在中国发展高档酒店己不是投资酒店的最好选择，经济型酒店的 发展是酒店的新机会。国际知名酒店将其在世界上很成熟的经济型酒店品牌打入 中国，国内投资者也开始创立经济型连锁酒店。随着我国经济的不断发展和市场 需求的不断变化，经济型酒店已成为酒店业发展的热点领域，酒店业的竞争格局 也随之发生改变。经济是否等同于便宜、简陋?经济型酒店是否是车马大店，是 低星级酒店?中国应该如何发展经济型酒店等等，都成了迫切需要研究解决的问 题。我们必须探讨它的理论实质和发展途径，发现其经营的客观规律，为理论创 新和实践运营提供理论指导，这对我国经济型酒店的发展乃至整个旅游业的发展 都有着重要意义。因此，我们应对经济型酒店的内涵加以研究，分析其现状和特 点，找出发展之路。 本文通过中外酒店类型的对比，吸取国际经济型酒店管理的经验和管理措 施，结合我国现有的旅游相关法律法规和标准指南，指出经济型酒店是提供有限 服务的住宿设施中的一种，其有限服务的形式也是多样的，它不等同于我国现有 市场上的一二星饭店以及社会旅馆。目前我国经济型酒店是供小于求，从SWOT 分析中认识到我国经济型酒店是机会大于威胁，劣势略大于优势，可以采取扭转 型战略。针对存在的劣势，对我国经济型酒店的发展提出了关于硬件控制和软件 管理方面的对策。在我国发展经济型酒店的战略是联合发展和个性化取胜，同时 在我国由于受到国际成熟经济型品牌的冲击，经济型酒店应不断完善自己的族系 品牌 (多品牌)，满足不同客源市场的需求。加强行业协会的发展，发挥协会的 作用对经济型酒店进行自律，监督和协调可以更好的促进经济型酒店发展。把经 济型酒店纳入星级评定的范围，考虑经济型酒店的特点进行评定，这样既可以规 范经济型酒店，又可以使经济型酒店得到更广的大众认知。 在第一部分我国经济型酒店概述中，通过对美国酒店等级评定标准的分析， 结合我国国情，明确我国经济型酒店的界定范畴，类别和特征，认识到经济型酒 店作为提供有限服务的住宿设施的一种，是为有限预算的商务客、游客提供住宿 功能突出的酒店。我国经济型酒店主要发展类别有城市商务经济型酒店、汽车旅 馆、公寓旅馆和长住型旅馆、乡村旅馆或景区旅馆、青年旅馆、家庭旅馆等。经 济型酒店在成本、投资回收和利润率等方面也体现其较高的效益。 第二部分分析我国经济型酒店的市场需求。随着我国国际地位的提高，社会 经济的发展，旅游业呈现出新的发展态势:国内旅游逐渐发展壮大、国际大众化 旅游逐渐成熟，这使得酒店业的发展也改变了以高档酒店为主的局面，逐步形成 高中低全面发展的行业结构。在供给方面，中国经济型酒店存在供给断层:质好 价高的高星级酒店和质次价低的社会旅馆数量大，而千净、安全、价格适中的酒 店少。通过分析表明:从全国范围看，经济型酒店这块市场一段时间内都不会饱 和。 第三部分运用了行业竞争力模型和SWOT分析方法。虽然国内经济型酒店的 数量尚少，但大量的加入者和现有竞争者的抗衡将会限制经济型酒店的潜在收 益。通过分析我国经济型酒店的机遇、挑战、优势和劣势，得出我国经济型酒店 机会大于威胁，劣势略高于优势，由此我国经济型酒店可以采取扭转型战略，充 分利用环境带来的机会，设法清除劣势，强化优势。当优势大于劣势时，再采取 增长型战略，开发市场，扩大规模。 第四部分是我国经济型酒店发展对策和战略分析。对经济型酒店面临的主要 问题，提出关于市场定位、科学管理，人员配备，硬件设计，市场化运营，网络 化管理等方面的对策。在中国发展经济型品牌的战略是联合发展 (特许经营、直 营、战略联盟等)和个性化取胜。指出经济型酒店集团以规模化经营，在我国的 发展应在直营店模式基础上发展品牌输出。由于受到国际成熟经济型品牌的冲 击，我国经济型酒店应不断完善自己的族系品牌，发展多品牌战略，在酒店集团 内部形成不同档次，满足不同客源市场的需求。加强行业协会的发展，发挥协会 的作用对经济型酒店进行自律，监督和协调可以更好的促进经济型酒店发展。把 经济型酒店纳入星级评定的范围，考虑经济型酒店的特点进行评定，在一、