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旅行社的产品管理 教学目的： 通过学习， 使学生掌握旅行社产品的概念， 掌握旅行社的产品构成和基本形 态，了解旅行社产品的决策内容。 懂得旅行社产品的生命周期， 掌握旅行社的产 品组合理论，了解旅行社现有产品的筛选方法。 掌握旅行社产品设计的基本原则， 熟悉西方旅行社的产品设计与生产过程， 熟练掌握旅行社产品计划的内容， 了解 中国旅行社与西方旅行社产品设计与生产的不同。 为将来从事旅游产品设计打下 基础。 教学重点： 旅行社产品的概念，旅行社的产品构成和基本形态， 旅行社产品的生命周期， 旅行社的产品组合理论，波士顿咨询团成长—份额分析矩阵， SWOT 分析方法， 旅行社产品设计的基本原则， 包机方式和饭店床位订购制， 旅行社产品计划的内 容，西方旅行社产品设计与生产的程序。 教学方法： 讲授法、练习法、讨论法 教具： 图表、多媒体技术 教学安排 ：共四节，安排 6 课时 主要参考文献和指导读物： [1] 杜江编著： 《旅行社经营与管理》，南开大学出版社， 2001 年。 [2] 田里编著： 《旅游学概论》，南开大学出版社， 1998 年。 [3]李天元编著： 《旅游学概论》，南开大学出版社， 2000 年。 [4] 戴斌编著： 《旅行社经营管理》，旅游教育出版社， 2003 年。 [5] 国家旅游局人教司编著： 《旅行社经营管理》，旅游教育出版社， 2003 年。 [6] 丁力编著： 《旅行社经营管理》，高等教育出版社， 2000 年。 第一节 旅行社产品的概念 一、旅行社产品的概念 1、产品的概念 是指能够提供给市场以满足需要和欲望的任何东西。 在市场上， 产品包括实 物、服务、体验、事件、人员、场地、财产、组织、信息和创意。 （科特勒） 2、旅游产品的解释： 从旅游企业看， 旅游产品就是令旅游者满意的旅游经历， 旅游企业的主要目 标就是提供旅游产品， 包括旅游目的地资源、 设施和从家到目的地的交通。 旅行 社产品是典型的旅游产品。 从旅游者看 ,旅游产品就是他离开家到返回家的所有经历。 3、旅行社产品 旅行社的产品是旅行社为满足旅游者在空间移动过程中的需要， 在购买旅游 供应商的产品并进行开发后，提供给旅游者的各种有偿服务 ,包括各种形式的旅 游线路，预订机票、客房等单项旅游服务。简单讲，旅游产品就是旅游线路。 旅行社产品的特性： （1）旅行社产品的本质是提供给旅游者的一种服务，员工是服务者，员工 的行为构成了旅游产品的主要载体，或者说是旅行社产品的组成部分； （2 ）旅行社产品的服务过程位于企业边界之外，即员工是在户外的充分参 与，管理者在事前对这一过程难以控制； （3 ）非企业内部因素直接影响到消费者对服务质量的感知系统，行、住、 游、食、购、娱等旅游活动要素远远超出了旅行社所控制的范围，任何一个环节 出现差错多会影响旅行社产品的质量。 二、旅行社产品构成和基本形态 （一）旅行社产品构成 1、核心部分 核心部分是产品的最基本部分， 是真正能解决消费者困难的服务和带给消费 者的核心利益。 对于旅行社产品而言， 旅游者购买旅游产品的核心部分， 是实际 得到的利益和服务。如陶冶情操、愉悦心情。 2、有形部分 也称为实际产