2021年便利店的选址与经营定位教学提纲.docxVIP

精品学习资料 名师归纳总结——欢迎下载 精品文档便利店的选址与经营定位一，选址是关系到零售门店胜利关键的关键因素之一曾经有句名言叫做“超市胜利的关键有3 个条件，那就是选址，选址，仍是选址！” 由于选址是门店的重要工作，所以选址工作受到每个超市治理者的关注和重视；1. 商圈内有足够的生活人口； 精品文档 便利店的选址与经营定位 一，选址是关系到零售门店胜利关键的关键因素之一 曾经有句名言叫做“超市胜利的关键有 3 个条件，那就是选 址，选址，仍是选址！” 由于选址是门店的重要工作，所以 选址工作受到每个超市治理者的关注和重视； 1. 商圈内有足够的生活人口；一般情形下，商圈内应保证有 3000 人以上的生活人口存在 (徒步 5~7 分钟之内 )，这样才有 利于发挥便利店的便利功能； 2. 靠近集合人的场所；能集合人的场所主要是指政府机构， 影剧院，医院，学校，游玩地等；它们可以为商店带来大量 的客流； 3 紧挨车站；这里的车站主要指地铁车站，或者是多部公交 车聚集，客流量大的公共汽车车站；紧挨车站可以为便利店 带来较多的流淌顾客； 4. 设在车站“回来动线”内；所谓“回来动线”是指上车与下车的 客流必需经过便利店门口的移动路线； 5. 车流的动线多；车流的动线指车辆行走时的移动路线；如 商店所在的位置车流的动线许多，便利店的流淌顾客就多； 6. 邻近有写字楼；有写字楼就会有客流；一般平均一个写字 楼内的人员可以带来 6 个人的流量； 7. 邻近有单身宿舍或单身公寓；单身宿舍或单身公寓里的居 精品文档 第 1 页，共 7 页 精品学习资料 名师归纳总结——欢迎下载 精品文档住者对便利的追求特殊明显；8. 月房租要在一天的销售额之内；房租太高将阻碍便利店的规模扩张；9. 竞争者较少；商圈内应尽量没有竞争者，由于有了竞争对手将使商店的顾客分流，从而影响经济效益；10. 店铺的外形规章； 长方形或正方形的商场比较适合便利店的经营，便利商店的营业面积一般为100 平方米，便利商店 精品文档 住者对便利的追求特殊明显； 8. 月房租要在一天的销售额之内；房租太高将阻碍便利店的 规模扩张； 9. 竞争者较少；商圈内应尽量没有竞争者，由于有了竞争对 手将使商店的顾客分流，从而影响经济效益； 10. 店铺的外形规章； 长方形或正方形的商场比较适合便利店 的经营，便利商店的营业面积一般为 100 平方米，便利商店 的经营品种一般为 2000~3 000 种，而且多为小包装商品； 二，便利店的经营定位 (一 )经营特点 1. 便利性；便利店能否满意顾客即刻需求，这是便利店最基 本的经营定位；由于便利店的目标顾客主要是上班族，丁克 族(dink ，double income no kids ，没有孩子的年轻夫妻 )，单 身族，青少年，部分家庭主妇，高校生，白领职员或工人， 这些人大多是快速选取想买的东西，买后即走； 2. 紧急性；当客人突然来访，家里的食物，饮料，冰块不够， 或是平常使用的调料，卫生用纸用完却又遗忘购买，须立刻 补充的； 3. 特别温性；夏天需要冰镇饮料，能立刻消暑解渴 ;冬天需要 热腾腾的食物，如汤类，菜，咖啡，牛奶等，可立刻加热， 立刻食用； 4. 少容量性；除少数平常须大量消费的商品，消费者会因价 格缘由而偏向去超市大量购买外，容量少，挑选多样，或用 精品文档 第 2 页，共 7 页 精品学习资料 名师归纳总结——欢迎下载 精品文档完丢弃，不必储存的商品都属于少容量性商品；5. 消遣性；当无聊，孤寂时，想吃点零食等嗜好性食物，看些不动脑筋的杂志，书报，或满意买点东西，找人谈谈等愿望的消遣性商品；(二 )商品定位便利店的商品结构，大致可分为食品，非食品和服务三大类，主要从顾客的便利性与商店本身的有利性动身，经营消费量多， 购买频率高，品牌知名度高，销售方法 精品文档 完丢弃，不必储存的商品都属于少容量性商品； 5. 消遣性；当无聊，孤寂时，想吃点零食等嗜好性食物，看 些不动脑筋的杂志，书报，或满意买点东西，找人谈谈等愿 望的消遣性商品； (二 )商品定位 便利店的商品结构， 大致可分为食品， 非食品和服务三大类， 主要从顾客的便利性与商店本身的有利性动身，经营消费量 多， 购买频率高， 品牌知名度高， 销售方法简洁， 品质一样， 附加价值高，竞争性高，毛利率高，季节性强及能按商圈内 主要顾客群的需要来进行商品组合的商品；这里需要把握商 品组合的“广度”与“深度”；所谓“广度”是指关联购买的便利 性；便利店的商品广度不行能像大型超市那样包罗万象，设 计便利店的商品广度主要是能满意顾客顺便购买相关联的 商品，如面包与果酱，黄油，咖啡与糖，牛奶等；深度是某 一类 (例如饮料类 ) 的品项数许多，而其他类 (例如食用油类 ) 的品项数较少