管理制度-学生营养改善计划管理制度汇编.docxVIP

目 录 营养改善计划工作实施方案 ...................1 营养改善计划实施领导小组 ...................5 膳食委员会组成员名单及工作职责..............6 学生营养改善计划食品安全事故应急预案 ........8 学生营养改善计划食品中毒事件应急预案 .......13 学生营养餐交接制度 ........................16 学生营养餐代管制度 ........................ 17 学生营养餐分发制度 ........................19 学生营养改善计划陪餐制度 ..................20 学生营养餐留样制度 ........................21 学生营养餐就餐制度 ........................22 学生营养改善计划责任追究制度 ...............23 学生营养状况监测评估制度 ..................26 学生营养餐工程安全报告及处置制度 ...........28 学生营养餐工程卫生管理制度.................30 学生营养餐工程发放与用餐制度 ...............31 学生营养餐工程档案管理制度.................32 学生营养改善计划工作责任书(总务主任) .......33 学生营养改善计划工作责任书(专管员) .........36 学生营养改善计划工作责任书(班主任) .........38 学生营养餐专管员职责 ......................40 学生营养餐工程班主任职责 ..................41 附件 - 1 - 马珣小学学生营养改善计划工作实施方案 为认真贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育 学生营养改善计划的意见》（国办发〔2011〕54 号）精神， 按照《凉州区农村义务教育学生营养改善计划实施方案》的 有关工作要求，结合我校实际，制定本方案。 一、指导思想 以科学发展观为指导，认真贯彻落实国家中长期教育改 革和发展纲要，坚持以人为本，把实施农村义务教育学生营 养改善计划作为为群众办实事、办好事的重大民心工程来 抓，切实改善农村学生营养状况，提高农村学生健康水平， 促进农村少年儿童正常发育和健康成长。 二、目标任务： 通过实施农村义务教育学生营养改善计划，使全校学生 的营养状况得到很大改善，不断提高少年儿童的营养水平和 健康素质。 三、基本情况： 我校是一所农村小学，现有教学班 6 个，学生 140 人， 教职工 13 人。 四、学校营养改善计划工作实施措施与办法： （一）发放对象：我校义务教育阶段全体学生。 （二）用餐时间：每天 13：50 由陪餐人员进行用餐；14： 50—14：55 各班班主任到指定地点领取全班营养餐；14:55 学生开始用餐。 - 2 - （三）用餐地点：各班教室。 （四）食品储藏地点：学校储藏室。 （五）工作流程： 时间  工作内 容 确定当 日供餐 学生数 陪餐  责任人 班主任 学校领导  工作要求 确定每天供餐人数，每 天有准确记录，并有学生签 字，按时上报专管负责人签 字认可。 做好陪餐及陪餐记录 严格按照卫生规范及 每日 每周  食品留 样 分餐 组织用 餐 资料汇 总  翟玉双 翟玉双 班主任 翟玉双  食品留样制度按时取样，必 须保存 48 小时备检，留样 器皿必须及时清洗消毒。 专管员按各年级学生 数进行食品调配。 负责学生营养餐的就 餐情况，营养餐的发放及登 记记载工作。 将本项工作的有关资 料进行汇总 五、加强领导，明确责任，规范管理，狠抓落实 （一）成立领导小组。按照教育局关于“加强农村义务 教育学生营养改善计划管理工作的通知”要求，我校成立“马 - 3 - 珣小学学生营养改善计划工作领导小组”，其人员组成如下： 组  长：张洪涛（永昌镇马珣村党支部书记） 副组长：汪成栋（永昌镇马珣小学校长） 成  员：孙廷有（永昌镇马珣小学教导主任） 杨 何  才（永昌镇马珣小学总务主任） 鹏（一年级班主任） 王江忠（二年级班主任） 翟玉双（三年级班主任） 王玉琴（四年级班主任） 张德彪（五年级班主任） 王开文（六年级班主任） 领导小组下设办公室，办公室主任由汪成栋同志担任， 具体负责开展营养改善计划实施的日常工作。 明确工作职责。各有关人员充分发挥职能作用， 加强对农村义务教育学生营养改善工作的指导和协调。 建立健全规章制度。建立校、班二级责任体系， 严格落实分级负责和规范管理。领导小组负责制定食品安全 应急预案，明确数量、质量；确保规范化操作，精细化管理。 学校要定期公布配餐食谱、数量和价格，严禁克