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足量饮水,合理选择饮料的科学依据 水是膳食的重要组成部分,是一切生命必需 的物质,在生命活动中发挥着重要功能。在温和 气候条件下,轻体力劳动的成年人每日最少饮水 1200ml 。饮水不足或过多都会对人体健康带来危 害。 32 2. 适量运动 日常生活少静多动; 养成规律运动的习惯; 主动进行关节柔韧性活动和抗阻力锻炼,维持 和提高关节功能; 采取必要的防护措施,避免运动损伤。 33 ? ? ? ? 日常生活少静多动的科学依据 身体活动可包括家务、交通、工作和闲暇时 间活动四个方面,积极的身体活动对健康具有诸 多益处,包括减少过早死亡的危险,降低各类慢 性病的患病风险,如心血管疾病、脑卒中、 2 型糖 尿病、高血压、癌症(结肠癌、乳腺癌)、骨质 疏松和关节炎、肥胖、抑郁等。 34 养成规律运动的习惯的科学依据 为促进心肺、肌肉骨骼健康,增强身体平衡 和协调能力,需要定期进行一定强度的运动。运 动强度常用代谢当量( METs ,译称梅脱)表示, 一般以大于等于 6 梅脱为较高强度; 3-5.9 梅脱为 中等强度;不足 3 梅脱为低强度。运动强度也可 用千步当量表示, 4 千米 / 小时中速步行 10 分钟的 活动量为 1 个千步当量,各种活动都可用千步当 量换算。 35 采取必要的防护措施,避免运动损伤 A. 运动场地要平坦,运动环境中要保持一定的空气对流。 B. 尽量避开日间高温、寒冷,特别是寒冷有风的时间运动,注意勤饮水, 补充水分。不要在饥饿或饱餐后马上运动。 C. 在运动时要注意穿松颈、宽袖、宽身和棉织物等有利散热的衣裤,选择 适合于步行、慢跑的运动鞋。 D. 运动前进行热身活动,运动后进行整理活动。 E. 运动过程中如果身体感到不适,应立即停止运动。 F. 参与某项运动时,遵守该项运动的基本规则,掌握运动的基本技术。 G. 身体活动量的调整应循序渐进,逐渐增加活动量,如每两周增加一定的 活动量。 H. 出现运动损伤时,及时处理。 I. 有特殊需要或者患有不同慢性疾病的人参加身体活动应首先征求专业人 员的建议。 36 3. 戒烟限酒 ? ? ? 吸烟有害健康; 被动吸烟有害健康; 吸烟者越早戒烟越有益健康; ? 饮酒应限量: 成年男性一天饮用酒的酒精量不超过 25 克 ,相当于啤酒 750 毫升,或葡萄酒 250 毫升,或 38 度的白酒 75 克,或高度白酒 50 克;成年女性一天饮用酒的酒精量不 超过 15 克,相当于啤酒 450 毫升,或葡萄酒 150 毫升,或 38 度的白酒 50 克。 37 吸烟有害健康的科学依据 烟草烟雾中含有 7000 多种化学物质和化合物,其中数 百种有毒,至少 70 种致癌,如常听说的:甲醛、氯乙烯、 苯并芘、多环芳烃、亚硝基甲苯及砷等。吸烟者患各种癌 症(尤其是肺癌)、心脏病、呼吸系统疾病、中风及其他 致死性疾病的风险显著增高(见表 1-2 )。我国每年死于 吸烟相关疾病的人数超过 120 万, 2005 年中国人群的前 8 位 死因中的 6 种与烟草使用有关。 38 被动吸烟有害健康的科学依据 被动吸烟又称吸二手烟,是指不吸烟者吸入 吸烟者呼出的烟雾。二手烟中含有多种有害物质 ,能使非吸烟者的冠心病风险增加 25-30% ,肺癌 风险提高 20-30% ,可以导致新生儿猝死综合征, 中耳炎,低出生体重等。即使短暂接触二手烟, 也会导致上呼吸道损伤,激发哮喘频繁发作;增 加血液粘稠度,伤害血管内膜,引起冠状动脉供 血不足,增加心脏病发作的危险等。 39 吸烟者越早戒烟越有益健康的科学依据 戒烟越早越好,什么时候戒烟都为时不晚。 35 岁以前 戒烟,能避免 90% 的吸烟引起的心脏病; 59 岁以前戒烟, 在 15 年内死亡的可能性仅为继续吸烟者的一半;即使年过 60 岁才戒烟,肺癌病死率仍大大低于继续吸烟者。吸烟者 20 分钟不吸烟,心率就会下降; 12 小时不吸烟,体内的一 氧化碳水平就可以恢复到正常;半个月到 3 个月不吸烟, 肺功能就可以得到改善;而 9 个月不吸烟,咳嗽和气促会 减少;戒烟 1 年后患冠心病的风险即降低一半;戒烟 5 年后 患口腔癌、喉癌和食管癌的风险降低一半;戒烟 10 年后患 肺癌的风险降低一半。 40 饮酒应限量的科学依据 无节制的饮酒,会使食欲下降,食物摄入量 减少,以致发生多种营养素缺
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