生物技术在食品工业中的应用 .pptx

生物技术在食品工业中的应用;主要内容;一 生物技术在食品工业中的应用概况;生物技术在食品工业中应用主要体现在四个方面：;二 生物技术手段;（一）基因工程;1 优化食品生物资源及食品品质;9、要学生做的事，教职员躬亲共做；要学生学的知识，教职员躬亲共学；要学生守的规则，教职员躬亲共守。6月-216月-21Saturday, June 26, 2021 10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。23:42:0523:42:0523:426/26/2021 11:42:05 PM 11、一个好的教师，是一个懂得心理学和教育学的人。6月-2123:42:0523:42Jun-2126-Jun-21 12、要记住，你不仅是教课的教师，也是学生的教育者，生活的导师和道德的引路人。23:42:0523:42:0523:42Saturday, June 26, 2021 13、He who seize the right moment, is the right man.谁把握机遇，谁就心想事成。6月-216月-2123:42:0523:42:05June 26, 2021 14、谁要是自己还没有发展培养和教育好，他就不能发展培养和教育别人。26 六月 202111:42:05 下午23:42:056月-21 15、一年之计，莫如树谷；十年之计，莫如树木；终身之计，莫如树人。六月 2111:42 下午6月-2123:42June 26, 2021 16、提出一个问题往往比解决一个更重要。因为解决问题也许仅是一个数学上或实验上的技能而已，而提出新的问题，却需要有创造性的想像力，而且标志着科学的真正进步。2021/6/26 23:42:0523:42:0526 June 2021 17、儿童是中心，教育的措施便围绕他们而组织起来。11:42:05 下午11:42 下午23:42:056月-21 2、Our destiny offers not only the cup of despair, but the chalice of opportunity. (Richard Nixon, American President )命运给予我们的不是失望之酒，而是机会之杯。二〇二一年六月十七日2021年6月17日星期四 3、Patience is bitter, but its fruit is sweet. (Jean Jacques Rousseau , French thinker)忍耐是痛苦的，但它的果实是甜蜜的。10:516.17.202110:516.17.202110:5110:51:196.17.202110:516.17.2021 4、All that you do, do with your might; things done by halves are never done right. ----R.H. Stoddard, American poet做一切事都应尽力而为，半途而废永远不行6.17.20216.17.202110:5110:5110:51:1910:51:19 5、You have to believe in yourself. Thats the secret of success. ----Charles Chaplin人必须相信自己，这是成功的秘诀。-Thursday, June 17, 2021June 21Thursday, June 17, 20216/17/2021 ? ;1 优化食品生物资源及食品品质;2 改良食品工业菌种;（二）蛋白质工程;1 改善凝乳酶性质;2 研究和优化纤维素酶的性质 ;（三）细胞工程;1 细胞工程育种;2 细胞培养;;( 四）酶工程;1 开发新型食品添加剂; 2 在食品保鲜中的应用; 3 食品分析和检测中的应用;（五 ）发酵工程;;一 改造传统食品加工工艺;二 开发大型真菌;;;;;六 生物技术在食品生产相关领域的应用;六 生物技术在食品生产相关领域的应用;四 未来应用前景; 而其中的绿色食品在我国的发展状况与前景又怎样呢？ a.发展状况： 中国绿色食品形成了一定的生产和贸易规模。截止2006年12月,全国有效使用绿色食品标志企业总数达到4 615家,产品总数达到12 868个。我国绿色食品在保持较快发展速度的同时,产品质量合格率稳中有升,产业水平不断提升,品牌效应日益增强。我国绿色食品年产量达7 200万吨,产品年销售额突破1 500亿元,出口额19.6亿美元。; 在中国农产品出口贸易面临国际“绿色壁垒”挑战的严峻形势