脂类与生物膜.pptx

第 四 章;脂 类 概 述 ;生物膜;第一节 脂 类 ;生理意义1、储存能量氧化供能2、提供必需脂肪酸3、电与热的绝缘体，缓冲压力4、机体的主要结构成分5、参与机体代谢调节（信号传递、激活酶、糖基载体）;甘油三酯 ;1.脂肪酸;单不饱和脂酸 多不饱和脂酸 含2个或2个以上双键的不饱和脂酸 ;脂肪酸的书写规则;△编码体系 从脂酸的羧基碳起计算碳原子的顺序 ω或n编码体系 从脂酸的甲基碳起计算其碳原子顺序 ;常 见 的 不 饱 和 脂 酸;* 必需脂肪酸—;营养学上最具价值的脂肪酸有两类 n-3(或ω-3)系列不饱和脂肪酸,即从甲基端数，第一个不饱和键在第三和第四碳原子之间的各种不饱和脂肪酸； n-6(或ω-6)系列不饱和脂肪酸，从甲基端数，第一个双键在第六和第七碳之间。 CH3－(CH2)n－CH2－COOH 甲基端 羧基端 ;必需脂肪酸功能 ● 是磷脂的重要组成成分 ●与精子形成有关 ●是合成前列腺素的前体 ●有利于组织修复 ●与胆固醇的代谢有关 必需脂肪酸缺乏 生长迟缓，生殖障碍，皮肤损伤(出现皮疹等)以及肾脏、肝脏、神经和视觉方面的多种疾病。此外对心血管疾病、炎症、肿瘤等多方面也有影响。 多不饱和脂肪酸摄入过多 使体内有害的氧化物、过氧化物等增加，产生多种慢性危害。 ;2.脂肪;3. 蜡;（二） 磷脂、鞘磷脂和鞘糖脂;鞘 脂 ;（三）胆固醇和萜类;第二节 生物膜;生物膜的化学组成;生物膜的结构模型及特点;;膜脂的分子运动;生物膜的功能;一、 物质运输;（二）能量转换 ATP的作用：有机物的能量→ATP→机体活动需要的能量 光合磷酸化和氧化磷酸化的酶系分别在叶绿体和线粒体的膜上 （三）信息传递 信息传递的过程： （四）细胞识别 细胞识别：细胞信号传递的一个重要环节，是指细胞通过其表面受体与胞外信号分子选择性地相互作用，从而导致胞内一系列生理生化变化，产生生物学效应 识别自我和非我，有的是自我的时候作用，有的是非我的时候作用 ;9、春去春又回，新桃换旧符。在那桃花盛开的地方，在这醉人芬芳的季节，愿你生活像春天一样阳光，心情像桃花一样美丽，日子像桃子一样甜蜜。12月-2012月-20Wednesday, December 30, 2020 10、人的志向通常和他们的能力成正比例。01:06:1801:06:1801:0612/30/2020 1:06:18 AM 11、夫学须志也，才须学也，非学无以广才，非志无以成学。12月-2001:06:1801:06Dec-2030-Dec-20 12、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。01:06:1801:06:1801:06Wednesday, December 30, 2020 13、志不立，天下无可成之事。12月-2012月-2001:06:1801:06:18December 30, 2020 14、Thank you very much for taking me with you on that splendid outing to London. It was the first time that I had seen the Tower or any of the other famous sights. If Id gone alone, I couldnt have seen nearly as much, because I wouldnt have known my way about. 。30 十二月 20201:06:18 上午01:06:1812月-20 15、会当凌绝顶，一览众山小。十二月 201:06 上午12月-2001:06December 30, 2020 16、如果一个人不知道他要驶向哪头，那么任何风都不是顺风。2020/12/30 1:06:1801:06:1830 December 2020 17、一个人如果不到最高峰，他就没有片刻的安宁，他也就不会感到生命的恬静和光荣。1:06:18 上午1:06 上午01:06:1812月-20