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甲状腺癌饮食 甲状腺癌饮食 PAGE1 / NUMPAGES6 甲状腺癌饮食 要多吃 抗癌症蔬菜或水果第一位的是熟红薯 、还有 芦笋、卷心菜、甜椒、胡萝卜、蘑菇、番茄 等。 对癌拥有克制作用的蔬菜有大蒜、胡萝卜、水芹菜、菠菜、菜豆及黄瓜等。水果中的柑橘含有两种黄酮类 物质，能加强体内分解苯并芘这类强致癌物的能力。含维生素 C 多的水果还可以阻断胃内亚硝胺的形成，苹 果、大枣、菠萝、猕猴桃都拥有必定的抗癌作用。但是对食疗不可以希望太高，由于食疗是一种补贴的举措， 不拥有主动的控制能力。 癌症病人的平时饮食要依据 3 项原则——营养化、多样化、平衡化。详细操作上，以下 4 点要切记： 1.保持 正常体重，无营养不良发生。 2.防止致癌物摄取：不吃油炸、烟熏、烧烤的食品，不吃腌制食品，忌吃发霉 食品、烧焦的肉类、久存腐败的蔬菜等；还要戒烟。 3.增添保护性食品的摄取：如饮食纤维、富含抗氧化物 质的食品（如新鲜蔬菜和水果）；能够提升免疫功能的食品（如平菇、香菇 肿瘤病人的平时营养需要可依据“四基饮食计划”获取知足： 1.蛋白质类：特别放疗后应选择高蛋白饮食来增补能量，如鱼、蛋、肉类（猪、牛、羊肉和禽肉）以及 豆制品。蛋白质占总能量的 10％即可知足成年肿瘤患者的需要，但往常老年病人的蛋白质摄取量要大于总 能量的 10％。肾功能不全的病人要限制蛋白摄取量。 2.乳品类：包含各样形式的乳制品，