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第二章;内容提要;学习目标;2-1 餐饮服务人员的思想素质;树立稳固的专业思想;具有良好的职业意识;提高和强化员工的服务意识;严格的组织纪律;2-2餐饮服务人员的职业道德;道德的主要表现;4-2 职业道德;餐饮职业道德的作用;餐饮服务职业道德的主要规范;2-3餐饮服务人员的业务素质;2-3-1良好的文化素养;沟通主义 餐饮服务新理念;文化知识;应变能力;推销艺术;2-3-2操作技能;2-3-3服务礼节;2-4餐饮服务人员的身体素质;2-5餐饮服务人员的职业心理素质;良好的性格;积极的情感;坚强的意志;出色的能力;9、要学生做的事,教职员躬亲共做;要学生学的知识,教职员躬亲共学;要学生守的规则,教职员躬亲共守。3月-213月-21Tuesday, March 23, 2021
10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。09:16:5109:16:5109:163/23/2021 9:16:51 AM
11、一个好的教师,是一个懂得心理学和教育学的人。3月-2109:16:5109:16Mar-2123-Mar-21
12、要记住,你不仅是教课的教师,也是学生的教育者,生活的导师和道德的引路人。09:16:5109:16:5109:16Tuesday, March 23, 2021
13、He who seize the right moment, is the right man.谁把握机遇,谁就心想事成。3月-213月-2109:16:5109:16:51March 23, 2021
14、谁要是自己还没有发展培养和教育好,他就不能发展培养和教育别人。23 三月 20219:16:51 上午09:16:513月-21
15、一年之计,莫如树谷;十年之计,莫如树木;终身之计,莫如树人。三月 219:16 上午3月-2109:16March 23, 2021
16、提出一个问题往往比解决一个更重要。因为解决问题也许仅是一个数学上或实验上的技能而已,而提出新的问题,却需要有创造性的想像力,而且标志着科学的真正进步。2021/3/23 9:16:5109:16:5123 March 2021
17、儿童是中心,教育的措施便围绕他们而组织起来。9:16:51 上午9:16 上午09:16:513月-21
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