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(测试时间 45 分钟 满分 100 分)
班级 学号 姓名 成绩
一、选择题: (本题有 12 小题,每小题 2 分,共 24 分。每小题只有一个选项符合题意)
1 . 下 列 营 养 物 质 中 , 在 身 体 内 含 量 最 多 且 又 不 是 属 于 有 机 物 的 是
( )
A .无机盐 B.油脂 C.水 D.蛋白质
2 .甲醛是室内装潢时的主要污染物之一, 它的化学式为 CH O ,下列说法正确的是 ( )
2
A .甲醛是由碳原子和水分子构成的
B.甲醛分子由碳原子.氢气分子.氧原子构成
C.甲醛是由碳.氢.氧三种元素组成的物质
D.甲醛是由 1 个碳元素. 2 个氢元素. 1 个氧元素组成的物质
3 .世界卫生组织最近把铝确定为食品污染源之一,加以控制使用。铝在下列应用时应加以
控制的是:①制铝合金②制电线 ③制炊具④明矾净水⑤明矾与苏打作炸油条时的食品膨
松 剂 ⑥ 用 氢 氧 化 铝 凝 胶 剂 加 工 成 胃 舒 平 药 片 ⑦ 易 拉 罐 ⑧ 包 装 糖 果 和 小 食 品
( )
A .⑥⑦⑧ B.③⑤⑧ C.③⑤⑦⑧ D.③④⑤⑥⑦⑧
4 .某病人患急性肠胃炎引起腹泻, 医生给予补充生理盐水, 其首要目的是 ( )
A .提供能量 B.供给营养 C.维持水分代谢的平衡 D.维持无机盐代谢的平衡
5 .时装店里琳琅满目的服装布料中, 属于合成材料的是 ( )
A .羊绒 B.棉布 C.涤纶 D.真丝绸
6 .“科学是一把双刃剑” ,化学尤其如此,它既可以给人类带来巨大的物质财富,提高人类
的生活质量,也可以给人类带来灾难。 “白色污染”这个概念是 20 世纪 90 年代初由我国
提 出 来 的 , 但 是 这 一 警 示 很 快 就 得 到 国 际 社 会 的 认 同 。 “ 白 色 污 染 ” 是 指
( )
A .冶炼厂的白色烟尘 B.石灰窑的白色粉末
C.各类塑料垃圾 D.白色建筑材料产生的建筑垃圾
7 .下列物质所用的高分子材料, 你认为具有热固性的是 ( )
A .塑料凉鞋 B.自行车内胎 C.电线外面的塑料护套 D.电视机外壳
8 .1997 年,第一只“克隆羊”在英国诞生。 “克隆羊”的关键技术之一是找到一些特殊的
酶, 它们能激活普通体细胞, 使之像生殖细胞一样发育成个体。 下列有关酶的叙述中错误
的是
(
)
A .酶是具有催化功能的蛋白质 B.酶通常在强酸或强碱条件下发挥作用
C.酶的催化作用具有选择性和专一性 D.高温及紫外线照射会降低酶的活性
9 .食品卫生与身体健康密切相关。 下列做法会导致食品对人体有害的是 ( )
①用石灰水保存鲜蛋②为保持肉制品鲜美, 在香肠中添加过量的亚硝酸钠③蒸馒头时加入
适量的纯碱 ④为了让猪长得瘦,用“瘦肉精”
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