高中化学必修二第三章第三节《乙酸》教案.docx

《 乙 酸 》 教师行为 （一）新课导入 1. 糖醋鱼， 松鼠桂鱼， 香甜可口， 酸酸的， 看得人直流口水， 你知道他们的美味离 不开一种重要的调料，是什么吗？ 2. 醋的来源（ PPT展示） 3. 两千多年来 , 食醋把我们的生活调理的 有滋有味 , 是食醋中的哪种成分的功劳 呢? 学生学习活动 了解醋的来源 思考并回答：乙酸 设计意图 讲述醋文化， 让学 生感受化学自古 以来就与生活息 息相关， 激发学习 兴趣 （二）知识点一：乙酸物理性质、结构 1. 观察乙酸 ( 颜色、状态、气味 )，并总结 乙酸的物理性质 2. 展示乙酸的球棍模型 【板书】 一、物理性质 二、结构 1) 分子式： C2H4O2 H O | | |H — C — C — O— H | 2) 结构式： H 3) 结构简式： CH3COOH 4) 官能团是羧基：— COOH 归纳：无色刺激性气味液 体，