中药炮制学第八章饮片切制.ppt

第八章; 基本概念： 饮片切制：是指净选后的药物进行软化，切成一定规格的片、丝、块、段等的炮制工艺。饮片切制是中药炮制的工序之一。 饮片?：?凡是直接供中医临床调配处方或中成药生产用的所有药物。 狭义饮片：指切制成一定规格、形状的中药。;?饮片切制的目的?1.便于有效成分煎出 采取“质坚宜薄”、“质松宜厚”的切制原则， 利于煎出药物的有效成分 ? 2.利于炮炙 便于炮炙时控制火候，使药物受热均匀。利于各种辅料的均匀接触和吸收，提高炮炙效果。? ??;3．利于调配和制剂。 药材切成饮片后，体积适中，方便配方；在制备液体剂型时，药材切制后能增加浸出效果。制备固体剂型时，由于切制品便于粉碎，从而使处方中的药物比例相对稳定。 4．便于鉴别 对形状相似的药材，切制成一定规格的片型，显露其组织结构的特征，利于区别，防治混淆。 5. 利于贮存 含水量下降，减少霉变、虫蛀利于贮存; 药材切制工序;第一节 切制前的水处理 ;二、水处理方法 (一)加热、减压处理 1.方法 （1）蒸汽加热 （2）真空加温 （3）减压冷浸 2.优点 时间短，成分损失少，不易霉变，可杀酶，但不耐热成分易损失，需要一定的设备，耗能。;（1）真空加温润药机：? ?? ??? 操作方法：药物—抽真空—放蒸汽，同时升温—保温—关闭蒸气—切片。 （2）减压冷浸法：? ??? 减压冷浸法的原理是利用减压抽真空的方法，药材先抽真空，再注水入罐内至浸没药材，再恢复常压，将药材润至可切，以提高软化效率。; 润药机;（二）常温处理 1.淋法（喷淋法） 概念：用清水喷淋或浇淋药材 适用对象：质地疏松，易吸水，成分易流失、气芳香药物。 常见药物：陈皮、佩兰、青蒿、薄荷等 方法：一般淋2-3次，有的药物淋1-2次即可。;2.淘洗法 概念：用清水快速洗涤药物的方法。 适用对象：质软，易吸水，成分易流失药物。 常见药物：芦根、桑白皮、车前草等 方法：将药物投于清水中，经淘洗或快速洗涤后，取出稍润，即可切制。 “抢水洗”：药材与水接触时间短 一般用洗???机。;中药炮制学第八章饮片切制;中药炮制学第八章饮片切制;3.泡法 概念：将药材用清水浸泡一定时间，使其吸入适量水分的方法。 适用对象：质坚硬，难吸水药物。 常见药物：乌药、泽泻、狗脊、苍术等 方法：一定量清水浸没药材，放置一定时间，至药材6-7成透，再润至相应程度。注意中途不换水。 浸泡时间：药材大小、质地、季节、温度等。;4.漂法 概念：用多量水，多次漂洗 适用对象：有毒、盐类或有腥臭的药物。 常见药物：川乌、天南星、昆布、紫河车等 方法：用流水或多次换水，至药物泡至所需程度。;判断标准： 1.有毒药物，口尝至微有刺激或微有麻舌 2.有盐药物：口尝至无咸味 3.有腥臭的药物：闻至无腥味;5.润法 淋、洗、泡过的药材 容器盛装，或堆积于润药台上 湿物遮盖，或继续喷洒适量的清水 保持湿润状态，达到内外湿度一致 利于切制。 润法有浸润、伏润、露润等;1.浸润 以定量水或其他溶液浸润药材，经常翻动，使水分缓缓渗入内部，以“水尽药透”为准，如酒浸黄连、木香；水浸郁金、枳壳、枳实等。;3.露润（吸湿回润） 将药材摊放于湿润而垫有篾席的土地上，使其自然吸潮回润，如当归、玄参、牛膝等。;注意事项： 1.浸润时间：药材质地，气候，大小相联系。 2.浸润次数：地特别坚硬，不易一次润透，需反复闷润才能软化。 3.夏季润药，防止发生霉变。 ;三、药材软化程度的检查方法 1．弯曲法 适用对象：长条状药材，如白芍、山药、木通、木香等 操作方法：握于手中，大拇指向外推，其余四指向内缩，药材略弯曲，而不易折断，即为合格。? ?? ? ;2．指掐法 适用对象：团块状药材，如白术、白芷、天花粉、泽泻等 方法：手指甲能掐入表面为宜。 3．穿刺法——结合剖开法 适用对象：粗大块状药材，如大黄、虎杖等。 方法:以铁扦能刺穿而无硬心感为宜。;4．手捏法 适用对象：不规则的根与根茎类的药材，如当归、独活等。部分块根、果实、菌类药材，如延胡索、枳实、雷丸等 方法：用手捏粗的一端，感觉其较柔软为宜。或润至手握无吱吱响声或无坚硬感时为宜。;第二节 饮片类型及切制方法 ;1．极薄片 厚度:0.5mm以下 药物：木质类及动物骨、角质类药材。如羚羊角、鹿角、松节、苏木、降香等。;2．薄片 厚度：1～2mm 药物：适宜质地致密坚实、切薄片不易破碎的药材。如白芍、乌药、槟榔、当归、木通、天麻、三棱等。 3．厚片 厚度：2