食品质量安全市场准入食品分类.pptx

食品质量安全市场准入食品分类 分类标准介绍市场准入分类介绍国家食品分类标准GB7635-1987《全国工农业产品(商品、物资)分类与代码》GB/T7635.1-2002《全国主要产品分类与代码 第一部分：可运输产品》加工食品分类标准(正在制定中)GB7635-1987标准概述GB7635-1987标准设置了门类，用英文字母（A-Z）表示其顺序。加工食品划分在D门类的13大类“加工食品”和14大类“饮料”；这两大类下设28子类食品，共525种加工食品。GB7635-1987标准概述28类加工食品为：粮食加工品、食用植物油及其制品、肉加工品、蛋制品、水产加工品、糖、加工糖、糖果、蜜饯果脯、糕点、饼干、方便主食品、乳制品、消毒液体奶、酸奶、乳饮料、代乳品、罐头、调味品、加工盐、其它加工食品、酒类、非酒精饮料、冷冻饮品、茶叶、咖啡、可可、其它饮料。GB7635-2002标准概述GB7635-2002标准分类编码体系为层次结构，由五层代码组成：第一层有5个大部类（分别是第0、1、2、3、4大部类）；第二层有39个部类；第三层有185个大类；第四层有715个中类；第五层有538个小类，并列入1482个类目。GB7635-2002标准概述加工食品划分在第0大部类“农林（牧）渔业产品；药品”第2大部类“加工食品、饮料和烟草；纺织品、服装和皮革制品”，共5个部类，22个大类，1269种。GB7635-2002标准概述第2大部类共包括4个部类第21部类：肉、水产品、水果、蔬菜，油脂等类加工品第22部类：乳制品第23部类：谷物碾磨加工品、淀粉和淀粉制品；豆制品；其他食品和食品添加剂；加工饲料和饲料添加剂第24部类：饮料GB7635-2002标准概述烘焙食品糖可可、巧克力及其制品、糖果、蜜饯；糖或果仁等制的小食品通心粉、面条和类似的谷物粉制品等不另分类的食品乙醇（发酵）；蒸馏酒、利口酒等配制酒和其他含酒精饮料葡萄酒、果酒等发酵酒麦芽酒和麦芽软饮料；冷冻饮品19个大类，1153种加工食品 肉和肉类加工品加工和保藏的鱼等水产品及其制品加工或保藏的蔬菜果汁和蔬菜汁加工和保藏的水果和坚果动、植物油脂经处理的液体乳和奶油其他乳制品谷物碾磨加工品淀粉和淀粉制品；豆制品；不另分类的淀粉糖和糖浆GB7635-2002标准概述第0大部类共包括2个部类，3个大类，116种加工食品。2个部类分别为：第01部类 种植业产品 第02部类 活的动物和动物产品 3大类分别为：蔬菜；水果和坚果；其他动物产品及动物副产品。食品加工产品分类标准(制定中)介绍谷物制品类豆类制品类薯类制品类食用淀粉及淀粉制品类食用油脂类水果制品类蔬菜制品类肉制品蛋制品乳制品水产制品食糖糖果、巧克力及巧克力制品蜂产品饮料酒冷冻饮品调味品特殊膳食用食品发酵制品其它加工食品食品质量安全市场准入制度食品分类表序号食品类别名称已有细则的食品1粮食加工品小麦粉、大米、挂面2食用油、油脂及其制品食用植物油3调味品酱油、食醋、味精、鸡精调味料、酱类4肉制品肉制品5乳制品乳制品、婴幼儿配方乳粉6饮料饮料7方便食品方便面食品质量安全市场准入制度食品分类表序号食品类别名称已有细则的食品8饼干饼干9罐头罐头10冷冻饮品冷冻饮品11速冻食品速冻面米食品12薯类和膨化食品膨化食品13糖果制品(含巧克力及制品)糖果制品、果冻14茶叶及相关制品茶叶食品质量安全市场准入制度食品分类表序号食品类别名称已有细则的食品15酒类白酒、葡萄酒及果酒、啤酒、黄酒16蔬菜制品酱腌菜17水果制品蜜饯18炒货食品及坚果制品炒货食品19蛋制品蛋制品20可可及焙烤咖啡产品可可制品、焙炒咖啡21食糖糖食品质量安全市场准入制度食品分类表序号食品类别名称已有细则的食品22水产制品水产加工品23淀粉及淀粉制品淀粉及淀粉制品24糕点糕点食品25豆制品豆制品26蜂产品蜂产品27特殊膳食食品　28其它食品　食品质量安全市场准入制度中法律法规体系的完善许可证管理条例生产企业监管办法审查通则审查细则生产许可证条例国务院1984年4月7日国发[1984]54号发布的《工业产品生产许可证试行条例》废止《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》 (中华人民共和国国务院令第４４０号）自２００５年９月１日起施行。 管理办法《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》（质检总局第79号令）2005年9月1日起施行 2003年7月18日颁布的《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》同时废止 审查通则2002年2003年2004年（无）　审查通则审查通则（2004版）小麦粉等5类食品2002年2004年2005年小麦粉实施细则小麦粉（修订）小麦粉修改单（第1号）大米实施细则大米（修订）大米修改单（第1号）食用植物油实施细则食用植物油（修订）食用植物油修改单（第1号）酱油实施细则酱