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从业人员食品安全知识培训计划与培训核查记录 从业人员食品安全知识培训计划与培训核查记录 PAGE / NUMPAGES 从业人员食品安全知识培训计划与培训核查记录 食品安全知识培训计划 为保障食品生产企业的食品安全， 提升从业人员食品安全法律意识和管理水平，依据《中华人民共和国食品安全法》等要求，制定本计划。 一、培训目的 （一）经过培训，使从业人员认识并熟悉食品生产看守的法律法规，全面提升我单位从业人员的食品安全基础知识和依法经营意识。 （二）对从业人员进行食品安全法律法规、 食品安全管理系统以及食品安全基础知识等内容的培训，加强单位负责人是食品安全第一责任人的意识， 提升自己食品安全管理水位， 加强从业人员的食品安全守纪意识、自律意识、诚信意识，加强食品安全知识水平和操作技术，预防和控制食品安全事件的发生。 （三）食品安全的专业知识，包括：食品标准；生产工艺、要点控制点的管控； 食品污染及其预防控制措施； 食品安全事故预防及办理措施；食品从业人员的个人卫生要求等。 二、培训安排 （一）培训对象：单位负责人、食品安全管理员、相关食品从业人员。 （二）培训内容 《中华人民共和国食品安全法》 、《食品生产赞成管理方法》 、《食品生产赞成审查规范》、《食 品生产赞成审查公则》 、《食品生产赞成证审查细则》、《食品生产经营平常督查检查管理方法》 等法律 法规和食品安全知识。 （三）培训时