IRA 单品管理（培训课件）.pdfVIP

单品管理 商品的单品管理 ♦单品管理的意义——为什么要做 – 了解商品的贡献、顾客的喜好、减少库存 – 评价现有品项及商品结构 ♦单品管理的内涵——如何做 – 数据的准确性 – 数据的优化利用 • 调整结构 • 调整排面 • 清退滞销商品 商品的单品管理 ♦商品的订货量： – 几大系数： 起订量/金额 订货频率 运货周期 起订单位（瓶、箱） ♦控制库存的目标： – 在实现最大销售值的前提下最大限度地减少库存 – 丰田公司的 “零库存” 目标 – 戴尔公司的 “零库存”运作体系 – Coles ：DMS ×1.2=Stock – 库存大小关系零售商的成败 • 资金周转 商品的单品管理 ♦正确理解DMS ♦善于估算促销、周末及节日销售 – 经验 ╳ – 历史记载 √ 库存控制的几个诀窍(1)